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茼蒿豆腐湯的做法準備食材：豆腐 150g茼蒿 150g香蔥 2根花生油 適量麻油 適量1、茼蒿洗凈控水切段
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2、豆腐切小塊
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3、熱鍋放花生油 ， 略炒茼蒿
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4、加一小碗水 ， 開后放豆腐塊 ， 放鹽燒約5分鐘即可停火 ， 撒香蔥 ， 出鍋淋麻油
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營養小貼士：1.茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽 ， 能調節體內水液代謝 ， 通利小便 ， 消除水腫 。2.茼蒿氣味芬芳 ， 可以消痰開郁 ， 避穢化濁 。3.有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 可以養心安神、降壓補腦 ， 清血化痰 ， 潤肺補肝 ， 穩定情緒 ， 防止記憶力減退 。4.茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽堿等物質 ， 因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能 。
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