1. 首頁 > 生活百科 > >

【螃蟹粥的做法大全】螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做

生活百科做法

螃蟹粥的做法之一 原料：排骨、螃蟹、大米、鹽、雞精
做法：
1、先下點排骨熬湯，用排骨湯熬粥;
2、等粥九成熟的時候放螃蟹，姜絲，煮至螃蟹變紅 。再依據個人口味放入調味料即可 。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁 。
4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用 。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮 。
6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進去 。
7、最后將蔥粒、香菜放進鍋里后，攪動幾下就可以熄火了 。
螃蟹粥的做法之三 原料：大米150g 、大閘蟹300g、食鹽適量、姜適量
做法：
1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹
2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心
3.去掉蟹殼里的蟹胃，
4.將蟹做個分解
5.用電飯煲煮一鍋粥
6.粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內一起煮，放一些姜片去腥，
7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽
螃蟹粥的做法之四 原料：螃蟹250g、肉150g、 大米50g、 姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量
做法：
1.先煮一鍋白粥;
2.姜切絲，螃蟹砍成小塊;
3.蔥切碎，肉剁碎;
4.先把姜與螃蟹倒在鍋中煮出味;
5.再倒下肉碎一起煮;
6.煮好后，加放蔥花、油鹽調味即可出鍋 。

【螃蟹粥的做法大全】螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做

文章插圖
螃蟹粥的做法之五 原料：赤蟹350g、草魚頭150g
做法：
1、將蟹剁去兩只大鉗子，用牙刷把蟹身里外刷干凈 。
2、掰開蟹殼去蟹肚蟹腮
3、蟹殼去四邊的外殼后對切兩半，鉗子用刀拍開，蟹肉均勻剁成塊 。
4、草魚頭半只剁大塊，用少許的姜絲和鹽略腌一下
5、蝦去殼去沙線，里脊肉切薄片，香蔥切碎，鍋里下適量的清水，把魚頭帶姜絲和蟹肉全部一起下鍋 。
6、煮至開鍋后撈出浮沫，煮至蟹肉熟透后下米飯 。
7、開鍋后下剝好的蝦仁，加入少許的豬油，最后下里脊肉 。
8、調入適量的鹽、味精、最后關火下香蔥 。
【【螃蟹粥的做法大全】螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做】
【螃蟹粥的做法大全】螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做

文章插圖

    相關經驗推薦