油發先將蹄筋洗凈控干，溫油下勺，約五六成熱時，端離火位，慢慢浸煨，待油少涼時再上火加熱，油熱再放下待涼，找次反復三四次，漂出堿質，洗凈，即可使用 。
鹽發將大粒鹽下鍋炒干，出凈水分，待成散落狀時，下蹄筋迅速翻動拌炒，待原料漲大鼓起時，將其埋在鹽下燜透，然后繼續翻炒，如能捏斷時取出，用溫水浸泡，反復在水中漂洗趕緊即可 。
水發先將原料用溫水洗一遍，下涼水鍋中燒開，慢煮約二三小時后，取出，撕去外層筋皮，換新水下鍋，用小火慢煮，待煮透回軟成透明狀時，撈出，用新水泡上，即可備用 。
【豬蹄筋的漲發方法】
文章插圖
相關經驗推薦
- 豬蹄筋燉湯的做法大全
- 牛蹄筋的營養價值和功效作用
- 產后減肥食譜推薦：麻油豬肝產后
- 牛蹄筋是牛的哪個部位
- 燕麥奶的功效與作用及食用方法
- 豬腰怎樣炒才好吃 腰花和什么一起炒好吃
- 六安市的社?？茉诤戏始せ顔? 六安社?？せ钜嗑茫?
- 2022上半年湖南省四六級成績查詢時間 湖南省四六級成績公布的時間2021
- 六安辦理社?？せ钜嗌馘X 六安辦的社保卡在合肥可以激活嗎
- 干大蒜泡醋最簡單做法 給需要的人進行參考