1、青椒一個（85克）去蒂去籽洗凈后切成絲 。
2、仔姜、香菜洗凈，仔姜切成細絲，蒜去皮也切成細絲，香菜切段，小紅椒切小圈 。【仔姜拌辣椒做法圖解 這樣做美味又好吃】
3、炒鍋上火，放入少許油燒熱，放入青椒猛火快炒一下后盛出 。
4、把炒好的青椒放入盤中，再放入仔姜絲、蒜絲、香菜、辣椒 。
5、倒入適量生抽拌勻 。
6、放入少許鹽和味精拌勻即可食用 。
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