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【母親節菜譜家常菜】特色母親節菜譜家常菜母親節菜譜大全

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母親節菜譜家常菜：南瓜燒排骨 材料：板栗南瓜1個、排骨400g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、紅燒汁適量、八角適量、桂皮適量、紅辣椒適量、冰糖適量、小蔥適量 。
做法：
1、準備好原材料 。
2、將排骨放入冷水中 ，  加入幾片姜和適量的料酒 。
3、將焯過水的排骨沖凈備用 。
4、燒熱鍋 ， 放入適量油和冰糖一起炒 。
5、炒到冰糖完全融化后成棕色 。
6、下入焯過水的排骨一起翻炒 ，  直至糖色完全粘在排骨上 。
7、再轉入煲中 ，  加入適量的紅燒汁和料酒 。
8、加入適量的水 ，  再將八角 ，  桂皮等大料和小蔥節一起下入 。
9、蓋上蓋 ， 煮上十五分鐘 。
10、下入切成塊的南瓜 。
11、加蓋一起煮上五分鐘 。
12、大火收部分汁 ，  加入鹽和胡椒粉調味 。
13、裝入碗中 。
母親節菜譜家常菜：微波櫻桃果脯 材料：櫻桃300克、白糖50克 。
做法：
1、新鮮櫻桃沖洗干凈 ， 放淡鹽水浸泡2小時后 ， 瀝干水份 。
2、去蒂放入微波爐容器中 ， 倒入白糖拌勻腌制 。
3、腌制半小時左右白糖開始有些融化出水 。
4、容器敞開 ， 不要加蓋 ， 放入微波爐中 ， 高火加熱四分鐘 。
5、戴上手套取出 ， 倒出汁水(這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用) 。再入微波爐高火加熱四分鐘 ， 取出拌一下 。
6、最后再放入微波爐高火加熱四分鐘 ， 這時取出查看 ， 容器中基本沒有汁水為好 。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏 ， 一周內要吃完 。

【母親節菜譜家常菜】特色母親節菜譜家常菜母親節菜譜大全

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母親節菜譜家常菜：花膠雞湯 材料：土雞半只、花膠6個、紅棗10顆、姜1塊、料酒幾滴 。
做法：
1、花膠提前一個晚上泡發后洗凈 。
2、鍋內放水燒開 ， 滴幾滴料酒 ， 放幾片姜絲 ， 把花膠放入鍋中煮1分鐘 。
3、煮好后的花膠切段 。
4、土雞洗凈去掉多余的雞油和雞皮 。
5、鍋內放姜絲把雞肉焯水 。
6、燉盅內依次放入雞肉、花膠、紅棗、姜絲 。
7、加入礦泉水 ， 燉盅調到肉類檔燉3個小時 。
8、出鍋前調入鹽即可 。
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