鵝肉怎么做好吃又簡單：土豆燒鵝 材料：鵝肉半只、土豆適量、五花肉150克、柿子椒少許、紅椒少許、食鹽5克、醬油半勺、蔥少許、姜少許、桂皮2小塊、香葉少許、植物油10克、啤酒一聽 。
做法：
1、鵝肉洗干凈后剁成大小適中的塊，仔姜切片、青紅椒斜切 。
2、土豆切成跟鵝肉差不多大小的塊，放清水中稍泡片刻 。
3、五花肉切片備用 。
4、鍋熱油，先放鵝掌稍炸一會兒，然后把其他的鵝肉放進去一同翻炒 。
5、放桂皮、香葉后繼續翻炒，水分炒得差不多的時候放入五花肉一同翻炒 。
6、放醬油翻炒均勻，加入一聽啤酒(我用的是黑啤、放普通啤酒一樣)和鵝肉基本平齊，大火燒開后改小火燜二十分鐘 。
7、湯汁燒至一半的時候放入土豆繼續燜 。
8、湯汁剩下四分之一的時候，放入仔姜、青紅椒，放適量鹽調味，翻炒均勻，出鍋前撒蔥段即可 。
鵝肉怎么做好吃又簡單：炊鵝 材料：鵝肉500g、油適量、鹽適量、炊鵝醬適量、姜2片、蒜1粒、香菜少量、糖少量 。
做法：
1、姜切片，蒜拍碎 。
2、香菜洗干凈切好備用
3、鵝肉洗干凈，放三勺炊鵝醬、少量鹽、糖，腌制2小時 。
4、在電飯煲里放少量花生油、少量清水，將腌制好了的鵝肉放下去煮40分鐘，中間要翻一下 。
【【鵝肉怎么做好吃又簡單】怎樣做鵝好吃又簡單鵝肉的做法大全】
5、煮好了的鵝肉，放涼 。
6、將鵝肉切好裝盤，把剩下的汁淋上去 。最后撒點香菜 。
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鵝肉怎么做好吃又簡單：風味烤鵝胸肉 材料：鵝肉(冰凍)300克、洋蔥163克、檸檬片適量、新奧爾良烤肉料10克、意大利香草碎2克 。
做法：
1、冰凍的鵝胸肉解凍、清洗、廚房紙吸干水分、肉上割幾道 。
2、肉放碗里，加入烤肉料10克，抓均勻 。
3、稱量2克香草碎，抹均勻 。
4、洋蔥清洗、切塊 。預熱烤箱230度，上下火，熱風循環 。
5、墊錫紙的烤盤依次放上洋蔥塊、皮朝上的鵝胸肉，放入烤箱烤20-25分鐘 。
6、烤完戴隔熱手套趁熱取出，用夾子推推夾出裝碟及檸檬片 。
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