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【芋頭怎么炒好吃又簡單】炒芋頭的做法大全

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芋頭怎么炒好吃又簡單：芋泥 材料：荔蒲芋頭800g ， 淡奶油100g ， 純牛奶100g ， 細砂糖80g ， 菜籽油90g 。
做法：
1、芋頭去皮 ， 洗凈 ， 上鍋蒸熟 。
【【芋頭怎么炒好吃又簡單】炒芋頭的做法大全】 2、加入淡奶油、牛奶和糖碾壓成泥 。
3、入不粘鍋小火炒 ， 分2~3次加入油 ， 每次等到油全部吸收之后再加第二次油 。
4、全部吸收后 ， 再炒一會兒 ， 自己掌握一下干濕度 ， 然后盛出放涼 ， 密封入冰箱保存 。

2、鍋燒熱 ， 下少許油 ， 下剁椒醬炒香 ， 下入芋頭一同翻炒 。
3、加生抽和水 ， 小火加熱 ， 入味即可 。
4、裝盤后撒少許香芹碎點綴 。
芋頭怎么炒好吃又簡單：芋頭炒牛肉絲 材料：牛肉 ， 芋頭 ， 蠔油 ， 色拉油 ， 生粉 ， 鹽 ， 干辣椒 ， 大蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 小蔥 ， 花椒 ， 大蒜 ， 白砂糖 。
做法：
1、牛肉切絲 ， 用料酒、蠔油、一點色拉油、鹽、生粉腌一會 。
2、腌肉的空隙里 ， 姜切絲 ， 芋頭切絲 ， 大蔥切圈 ， 小蔥切碎 ， 蒜碾末 。
3、熱鍋 ， 倒入適量油 ， 爆香蒜、姜、大蔥 ， 放牛肉絲滑炒至變色 ， 扒到一邊 。
4、放干辣椒和花椒炸香 ， 把牛肉扒回來 ， 倒入芋頭絲、生抽繼續翻炒 ， 撒點白糖提味(不夠咸的話也可以加鹽) 。
5、出鍋前撒上蔥花即可 。

【芋頭怎么炒好吃又簡單】炒芋頭的做法大全

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