1. 首頁 > 生活百科 > >

辣椒葉有什么營養價值 辣椒葉的功效與作用

生活百科

辣椒葉有什么營養價值1、富含鈣質 ， 是天然的植物鈣劑 。
2、可燃燒脂肪 ， 多食有減肥的作用 。
辣椒葉的飲食宜忌 宜:一般人群均可食用 ， 尤宜于脾胃虛寒、水腫、凍瘡者 。
忌:無特殊禁忌 。
辣椒葉的功效與作用辣椒葉味甘 ， 性溫 ， 具有消腫活絡、殺蟲止癢的功效 ， 可用于水腫、頑癬、疥瘡、凍瘡、癰腫 。
辣椒葉的食用方法辣椒葉宜焯、上湯及滾粥食用,炒食比較少 。清水焯辣椒葉味道清淡 ， 且辣椒葉一定要鮮嫩; ,上湯辣椒葉和肉片滾辣椒葉勝在夾雜肉味 ， 味道更香濃 。如將辣椒葉放在鯽魚粥里同滾 ， 吃時撒上胡椒粉 ， 不僅暖胃 ， 味道也相當棒 。
【辣椒葉有什么營養價值 辣椒葉的功效與作用】
辣椒葉鯽魚粥 原料:大米200g ， 鯽魚2條 ， 辣椒葉250g,姜1塊 ， 蔥、食鹽、白砂糖、 食油、生抽、生粉各適量 。
做法:大米淘洗干凈放入鍋中 ， 加清水1500mL ， 先武火后文火煮;將鯽魚去鱗、開膛 ， 起魚肉切片 ， 魚頭、魚骨斬件 ， 用煲湯袋裝好放入粥內先煮 ， 并加姜數片 ， 粥先后需煲1小時;魚片用生抽、生粉、鹽、糖調好味;用清水洗凈辣椒葉;姜、蔥切絲并用鍋爆香;粥煲好后將魚片、辣椒葉放入粥中 ， 輕輕攪動至熟即可 。吃時加爆香的姜蔥 ， 或加點胡椒味道更好 。

辣椒葉有什么營養價值 辣椒葉的功效與作用

文章插圖

    相關經驗推薦