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【土豆丸子怎么做】土豆丸子的做法大全

生活百科土豆

土豆丸子怎么做：簡單土豆炸丸子 材料：土豆2個，淀粉20克，黑胡椒適量，鹽適量 。
做法：
1、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿
【【土豆丸子怎么做】土豆丸子的做法大全】 2、把蒸好的土豆壓成泥 。
3、把淀粉放到土豆泥中，再放入少許黑胡椒粒，半勺鹽，攪拌均勻，如圖 。
4、將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子 。，
5、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中，小火炸至表皮金黃即可撈出 。
小貼士：
1、淀粉也可以換成等量的面粉 。
2、如果土豆泥比較干的話，可以放一點牛奶 。

4、烤箱預熱200度，手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形狀，會用勺做丸子的也可以 。
5、把小丸子放入鋪了油紙的烤盤里，放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鐘，時間和溫度根據烤箱脾氣調節 。
6、喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤即可 。
小貼士：這種烤法里面還是軟糯的土豆泥的感覺，喜歡更干更焦的可以減火加長時間 。

【土豆丸子怎么做】土豆丸子的做法大全

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土豆丸子怎么做：炸土豆雞蛋丸子 材料：土豆200g，胡蘿卜100g，香菜20g，蛋清1只，鹽2g，胡椒粉1g 。
做法：
1、土豆蒸熟壓成泥 。
2、將胡蘿卜切碎放入土豆泥中，再將香菜切碎放入，不喜歡香菜的可以放蔥 。
3、加入蛋清，順著一個方向攪拌上勁 。
4、加入鹽和胡椒粉，也順著一個方向攪拌上勁，搓成丸子 。
5、放入鍋中，炸成金黃色即可
小貼士：下丸子前油溫稍高，但火力要調小 。
【土豆丸子怎么做】土豆丸子的做法大全

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