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【墨魚怎么做好吃又簡單】墨魚好吃的做法大全

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墨魚怎么做好吃又簡單：墨魚老鴨湯 材料：
老鴨一只、墨魚三只、老姜一塊、蔥兩根、米酒半碗
做法：
1、老鴨斬大塊，冷水焯燙，洗去浮沫后備用 。
2、墨魚用冷水浸泡十五分鐘，泡好的墨魚切片 。
3、沙煲內放入鴨塊和墨魚，加入姜片和蔥結，注入足量冷水 。大火沸開后轉小火煲一小時 。
4、一小時后倒入半碗米酒，再次沸開后轉小火煲一小時即可食用 。
5、墨魚自帶咸鮮味，所以這道湯無需調味 。
墨魚怎么做好吃又簡單：蒜薹炒墨魚 材料：
蒜薹300g、鹽2g、生抽2勺、老抽1勺、蔥花適量、姜末適量、食用油適量
做法：
1、先把墨魚切花，飛水 。
2、然后洗蒜薹，切胡蘿卜，蔥姜洗切 。
3、然后放油，將所有的食物全部放進去，炒熟即可 。
墨魚丸數顆、金針菇適量、肥牛適量、麻醬適量、香油一勺、辣椒油適量、蒜蓉適量、醬油適量
做法：
1、首先將所有食材準備好 。
2、水煮開后，依次放入墨魚丸，金針菇和肥牛 。
3、食材煮熟后放到碗中備用，將香油、蒜蓉、醬油倒入芝麻醬內，攪拌均勻 。
4、將調好的醬料淋到墨魚丸和肥牛上，淋上辣椒油，灑上芝麻、蔥花和小米辣，喜歡吃辣的可以撒多一點辣椒面 。
5、鮮甜的墨魚味重又夾著香濃香辣的味道，趕緊來一顆 。
墨魚怎么做好吃又簡單：墨魚豬肚湯 材料：
墨魚6只、豬肚半個、蓮子適量、枸杞少許
做法：
1、我們先來洗豬肚 。豬肚買回來，先放三大勺鹽來洗，里外都洗到位，揉搓 。
2、然后沖干凈 。再放面粉洗，里外都揉搓，再沖洗干凈 。
3、最后再用醋洗，沖洗干凈之后，基本豬肚上的黏液都已洗干凈了，聞一下豬肚本身的味道也不那么重了 。
4、然后去味 。鍋內放姜片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開，然后放料酒，把豬肚放進去煮一小會，五分鐘左右 。
5、然后撈出，再用鹽洗一遍就可以了，主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗干凈 。
6、新鮮墨魚，洗干凈，把肚子里的白膜撕掉 。墨魚和豬肚切成條 。姜片切絲，放鍋里爆香 。
7、下豬肚條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒迅速翻炒，然后加水大火燒開 。
8、湯里放兩瓣蒜頭和三段蔥根放入蓮子轉入湯鍋 。小火煲湯 。一個小時左右就好了 。
9、煲好的湯里放鹽和味精，撒點枸杞再燜一會就能喝了 。

【墨魚怎么做好吃又簡單】墨魚好吃的做法大全

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