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生板栗可以冷凍保存嗎 電飯鍋能煮板栗嗎

生活百科飲食指南

生板栗可以冷凍嗎把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的 。
板栗在常溫下貯藏，由于板栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛 。而在低溫下貯藏，則可降低栗果及病原菌的代謝活動，降低水分的損失，有利于貯藏 。
【生板栗可以冷凍保存嗎 電飯鍋能煮板栗嗎】 但栗果屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1-4℃ 。具體操作是將栗果用麻袋包裝，貯藏于1-4℃、相對濕度85-95%的冷庫中，定期檢查 。若水分蒸發量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次 。

4、把板栗攪拌一下，按下煮飯鍵 。等煮飯鍵彈起來保溫五分鐘，揭開蓋子再攪拌一下板栗，使鍋底的糖能粘在每顆板栗上就OK了 。
5、炒板栗時，鍋里的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，時間長了以后會變成黑色 。這種焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口板栗容易粘到這些黑焦糖 。炒板栗時，鍋里的黑砂一般都會使用很長時間，開口板栗容易黏到這些黑焦糖 。
板栗的功效與作用1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
5、味甘，性溫，入脾、胃、腎經 。養胃健脾，補腎強筋，活血止血 。主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒 。
6、板栗對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病 。

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