食材主要食材：雞蛋1個 。
其他食材：平菇100克；嫩豆腐1塊；香菜1根；蔥白、食鹽、雞精、香油適量 。
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做法步驟1、豆腐沖洗一下，洗去表面灰塵，切成小塊，焯一下，撈出備用 。
2、平菇洗凈，撕成小條，入開水焯10秒種，撈出備用 。
3、另起鍋熱油，煸香蔥白末，然后加入適量清水，大火燒開 。
【雞蛋平菇湯】 4、加入適量精鹽調味，加入豆腐條和平菇 。
5、煮至水開，加雞蛋打成蛋液，水開后倒入鍋中 。
6、快成型是劃開，倒入雞精和香油，撒上香菜葉即可 。
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功效補充營養，滋補身體，潤腸通便，適合大多數人群食用 。
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成果圖
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