3.在烤盤上墊一層廚房用紙，并在上面均勻地灑少許粗鹽或黑胡椒 。
4.將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤10-15分鐘，取出即可食用，自己烤出來的紅薯片低脂健康，作為小零食再適合不過了 。
2拔絲紅薯 材料：白糖、水、食用油
做法：
1、把要做的紅薯去皮洗凈、切塊做準備（也可以是蘋果、香蕉）
2、鍋中加入較多的油，燒至6成熱 。
3、下入切好的塊，中火炸制成熟，表面金黃 。
4、盛出待用 。
5、另起一鍋，加入80g白糖和40g水 。
6、小火加熱至白糖完全融化，不要攪動，否則容易翻砂 。
7、待糖漿起大泡之后，用湯勺開始攪拌 。
8、糖漿顏色變深，大泡轉小泡時，要快速攪拌糖漿 。
9、如圖，待糖漿顏色呈黃褐色，冒起青煙，不再冒泡之時，就可以把之前炸好的塊兒下鍋了 。
10、關火，迅速翻動地瓜塊，使糖漿均勻的裹在地瓜塊表面 。
11、盛入已經抹了油的盤子里，配一碗涼開水一起上桌，盡快吃完 。
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