【廣東蔥油餅的做法是什么 蔥油餅怎么做好吃各地小吃】你吃過廣東的蔥油餅嗎?廣東的蔥油餅跟北方的不同 ， 相比于北方蔥油餅的簡單 ， 南方蔥油餅相對來說比較精致細膩 ， 香氣四溢 。那么蔥油餅怎么做呢 ， 蔥油餅怎么做才好吃?
蔥油餅的材料
低筋面粉500克 ， 速溶干酵母5克 ， 無鋁泡打粉10克 ， 糖50克 ， 水250毫升 ， 奶粉10克
文章插圖
蔥油餅的做法
1.以上材料混合揉成光滑的面團 ， 揉好不用醒發直接用搟面杖搟成方形
2.抹油 ， 撒鹽 ， 蔥花
3.卷起來 ， 封口
4.切成1cm左右的片 ， 按扁就成了面胚子
5.上籠屜 ， 醒發20分鐘 ， 開火蒸10分鐘至熟
6.平底鍋加油 ， 把蔥油餅胚子2面煎成金黃色即可 。用植物油和有黃油煎出來的風味都不同哦 。
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