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芡實和蓮子一起吃可以嗎 芡實和蓮子怎么吃

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芡實和蓮子是生活中常見的食材，二者都屬于藥食同源食材，且性味，功效相似，那么芡實和蓮子一起吃可以嗎？芡實和蓮子一起吃可以嗎芡實和蓮子可以一起吃 。
芡實味甘澀，性平，歸脾胃經，有健脾止瀉，補腎固精，祛濕止帶之功；蓮子同樣是味甘澀，性平的食材，可養心安神，二者的營養功效相似，沒有配伍禁忌，藥效也不相沖突，經常一起搭配食用還可以增強收斂固澀效果，可以用于煮飯，煮粥或熬湯食用 。
蓮子芡實飯材料：水發大米250克，水發蓮子50克，水發芡實40克 。
做法：
1.將砂鍋置于火上，倒入大米，蓮子，芡實攪拌均勻 。
2.注入適量清水，水沒過米面為準，蓋上鍋蓋，用小火燜30分鐘，至食材熟透即可 。
芡實蓮子粥材料：粳米70克，芡實，無心蓮子各20克 。
做法：
1.芡實洗凈搗碎 。
2.粳米淘洗干凈，蓮子洗凈 。
3.砂鍋中放入蓮子，芡實和適量水，大火燒開，改小火煮30分鐘，放入粳米 。
4.續煮至粥稠即可 。
蓮子芡實瘦肉湯材料：芡實10克，蓮子15克，瘦肉250克，姜片適量，食鹽3克，料酒10毫升，雞粉適量 。
做法：
1.將蓮子洗凈泡發，去掉蓮心 。
2.洗凈的瘦肉切成塊 。
3.鍋中注水燒開，倒入瘦肉，加少許料酒，汆煮約2分鐘，去除血水，撈出備用 。
4.取干凈砂鍋，放入蓮子，芡實，姜片，瘦肉 。
5.另起鍋，倒入適量清水，用大火燒開，將燒好的熱水倒入砂鍋中，砂鍋置于旺火上，淋入少許料酒 。
6.開大火煮1分鐘至沸騰后，改小火再燉1小時后，加入食鹽，雞粉攪拌均勻即可出鍋 。
蓮子芡實燉木瓜材料：蓮子，芡實，薏米各50克，木瓜300克，桂圓25克，蜂蜜適量 。
做法：

1.將蓮子，芡實，薏米放入干凈的容器中，加適量清水攪拌均勻，浸泡2小時，再換清水洗凈 。
2.桂圓去掉果核，取凈桂圓果肉 。
3.木瓜洗凈，擦干水分，削去外皮，切開后去掉瓜瓤，再切成大塊 。
4.湯鍋置火上，加適量清水燒沸，下入蓮子，芡實和薏米，用旺火煮沸 。
5.再改用小火煮約1小時至熟爛，撇去湯汁表面浮沫，放入木瓜塊，桂圓肉煮15分鐘，離火稍涼，加入蜂蜜調好味即可出鍋 。
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