1、里脊肉洗凈 ， 順絲切成肉片 ， 用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻腌制至少十五分鐘
2、折耳菜洗凈 ， 摘去老根 ， 折成小段
【折耳根炒瘦肉怎么炒好吃 折耳根炒肉片的做法】
3、腌制好的肉片里加點色拉油拌勻
4、鍋燒熱 ， 放油 ， 油熱后放腌制好的肉片滑炒至肉片變色馬上盛出備用
5、用炒肉片的余油煸炒折耳菜 ， 一兩分鐘即可
6、倒入剛才事先炒好的肉片一起翻炒幾下 ， 加一點鹽和雞精調好味即可出鍋
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