【新鮮榛子如何保存不發霉 新鮮榛子如何保存】榛子是生活中常見的一種堅果，口感甘甜，營養豐富，在生活中是很受歡迎的，那新鮮榛子如何保存？榛子生吃還是熟吃好？干燥通風保存榛子作為一種堅果，有榛子殼的保護，保質期是比較長的，將其曬干后，置于家中干燥通風的地方進行保存，這樣幫助抑制榛子細菌以及微生物滋生，能幫助延長榛子的保質期，能保存大約2-3個月左右的時間 。
冰箱保存新鮮的榛子吃不完的情況下，可以將榛子表面的雜質擦干凈，不要用水浸泡沖洗，否則會導致生榛子容易變質，榛子擦干凈臟東西后，將其置于保鮮袋或者保鮮膜中，然后密封好，置于冰箱冷藏是保存即可，可以保存至少一個月左右；但榛子不建議置于冰箱冷凍，否則會導致其口感下降 。
木屑混合保存新鮮榛子保存最主要的一點就是要防潮，因為榛子受到后，就容易受到細菌以及微生物滋生，從而導致榛子發生變質，將榛子處理干凈雜物后，將木屑和新鮮榛子混合放入干燥的盒子中，弄好后上面在鋪上一層木屑，不需要密封保存，再將其放在干燥通風處即可 。
壇罐保存很多人不知道，其實新鮮的榛子還可以置于壇罐中保存，將榛子擦干表面的雜質以及水分后，準備一個干凈的壇罐，然后先往其中加一些稻草，用來保持壇罐底部的干燥性，這樣可以防止榛子受潮，之后將榛子放進去，最后再蓋上一層稻草進行儲存就可以，能保存1-2個月左右 。
榛子生吃還是熟吃好建議生吃比較好 。
榛子是樺木科榛屬植物的成熟果實，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量吃具有一定補脾胃、益氣力、明目等功效與作用 。
一般建議將榛子生吃會比較好，因為生吃榛子可以很好的保留其營養，經過了加工處理的榛子，其中的營養成分或多或少會受到一定影響，導致其營養價值降低 。
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