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筍干冬瓜排骨湯的做法 冬筍冬瓜排骨湯怎么做好吃

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冬瓜水分多，可以利尿去火，冬筍肉質鮮嫩，營養豐富，這兩種食材再搭配上排骨一起做湯來食用，有很好的滋補作用，下面就來看看冬筍冬瓜排骨湯怎么做好吃 。冬筍冬瓜排骨湯怎么做好吃材料：香菇10朵、排骨500克、冬筍100克、冬瓜100克、鹽少許
做法：
1、首先將冬筍的外皮去除，隨后將它洗凈，切片備用 。
2、冬瓜的外皮去除，用水洗凈，切片備用 。
3、香菇洗凈切片 。
4、將排骨的血水洗凈，隨后砍成小塊，需要進行焯燙，將血水徹底去除 。
5、這時鍋中加入適量的水，隨之將冬筍、冬瓜、香菇、排骨一一放入鍋中，大火煮沸 。
6、等煮沸之后改小火燉，等排骨爛了之后，將食鹽、味精放入，就可以吃了 。
冬筍冬瓜排骨湯的功效1.冬筍的味道甘甜，具有滋陰涼血、清熱化痰等作，在夏季食用，可以很好的提高食欲，并且對于皮膚也有一定的保養作用 。
【筍干冬瓜排骨湯的做法 冬筍冬瓜排骨湯怎么做好吃】
2.香菇對于減肥人士來說，可以經常食用，它可以降低脂肪含量，從而對于高血壓有一定的幫助 。并且還能抗癌 。排骨中的鈣物質含量很大，可以促進骨骼的健康成長，老年人和小孩子都可以適當的食用 。
3.冬瓜可以去除皮膚的水腫 。
4.這幾樣食材結合在一起，加上排骨一起燉食，對于理氣健脾開胃、潤腸、抗衰老都有不錯的效果，便秘的人可以經常吃 。
冬筍是什么竹子長的冬筍就是毛竹的筍，在立秋后毛竹的根莖在地下萌發出來的一種筍芽 。冬筍非常的脆嫩可口 。通常在冬至以后，立春之前進行采摘冬筍是非常恰當的時機 。
冬筍可以做什么菜冬筍炒臘肉 做法：將臘肉汆水切片，竹筍汆水切片，準備好姜、蒜，起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然后再加竹筍 。加料酒、適量的鹽調味就好了 。
功效：有助于排毒、補血、健脾，對于消化不良，易上火的人群有一定幫助 。
冬筍爆雞片 做法：雞肉洗凈，切成5cm長、1cm寬的片 。冬筍洗凈，切片 。蔥、姜切絲，芫荽切段 。將雞肉用鹽、味精略腌，再入蛋清、淀粉勾芡 。鍋內放植物油燒至五成熱時，邊放雞片用炒勻劃散撈出，瀝去油 。用雞湯、鹽、味精、黃酒對成汁 。鍋內放豬油燒至六成熟時，放蔥、姜、筍片煸炒，再下黃瓜片、雞片，烹上對好的汁，顛翻幾下，淋上麻油即成 。
功效：適用于高血壓、高血脂的患者，有降血壓、降血脂的作用，還對補腎益精有一定的功效 。

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