近年來，人們對于“吃”的觀念有所改變，不僅僅停留在吃飽，更多地關注“吃得營養、吃得健康、吃得安全” 。關于方便面的流言總是此起彼伏，諸如沒有營養、含防腐劑、油鹽含量高等傳言，被很多人當作是“垃圾食品” 。方便面是垃圾食品嗎【方便面是垃圾食品嗎 吃方便面的危害有哪些】 方便面讓人越愛越恨，美味方便招人喜愛，但是每當聽到那些關于方便面的傳聞中是讓人十分惶恐，比如有人說吃一包方便面最少需要7天才能將毒素排出，甚至還有人說常吃方便面容易致癌，這也就讓方便面被冠以垃圾食品的名號 。
究竟什么是垃圾食品，能稱為垃圾食品就要滿足以下幾點種的其中一點，比如營養單一，或者沒有太多營養元素，只含有熱量；又比如雖然營養全面，但是成分嚴重超過身體所需，比如油炸雞翅 。或者一些會導致心腦血管疾病，或者致癌的食物 。而方便面并不在此當中 。
吃方便面的危害有哪些油脂 市面上大部分方便面都是油炸型方便面，油脂經過氧化后變成氧化脂質 。經常吃方便面會使氧化脂質積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病 。
食鹽 一包方便面含鹽約6克，而一個人每天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高 。經常吃方便面會因攝入食鹽過多，不僅有損腎臟，還增加患高血壓的風險 。
磷酸鹽 磷酸鹽添加劑可改善方便面的味道 。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形 。
防氧化劑 方便面從制成到消費，短則一兩個月，長則達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響會慢慢變質，經常食用不利人體健康 。
方便面怎么吃健康1、盡量選非油炸面餅 對于經常食用方便面的人來說，應盡量選擇非油炸的面餅 。因為油脂對人體的危害是一個長期過程，應該注意在飲食中盡量避免 。
2、方便面應煮著吃 打開包裝后，應先用溫水沖洗方便面，并先浸泡片刻，面餅會有一部分油脂和食鹽析出來，所以第一碗水應倒掉 。然后再將方便面放在鍋里煮著吃，煮面更易吸收水分，利于腸胃消化，能在一定程度上減少油脂含量 。
3、加點青菜和瘦肉 大多數方便面缺乏豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質，所以加一些雞蛋、蔬菜和瘦肉，能使整碗面條營養更均衡 。如黃瓜、冬瓜、茄子、芹菜等，有排毒吸脂之效，更有益于健康 。
4、料包醬包要減半 為了增強方便面的口感，料包的含鹽量都比較高，因此食用的時候盡量放一半即可，已能滿足人體的營養需求 。
5、面湯味美但別喝 煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但含有大量的鹽和油，所以面湯宜倒掉 。
6、火腿腸不是好搭檔 很多人吃方便面的時候都習慣加入一根火腿腸，其實這種搭配更傷健康 。兩者的鹽和油含量高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失 。
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