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【胃寒喝什么湯好】暖胃湯做法大全

生活百科羊肉


羊肉燉白蘿卜 材料：羊肉，白蘿卜，枸杞，蔥，姜，白酒，胡椒粉，鹽 。
【【胃寒喝什么湯好】暖胃湯做法大全】 做法：
1、羊肉切塊;白蘿卜去皮切塊;姜切片 。
2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用 。
3、鍋中做開水，放入焯凈的羊肉塊、蔥和姜，大火燒開，然后烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時 。
4、白蘿卜焯水，水加一點醋去臭味 。
5、打開鍋蓋，放入焯過水的白蘿卜，改大火煮30分鐘 。
6、加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的碗中，撒枸杞、香菜葉保溫食用 。
胡椒豬肚湯 材料：豬肚1個，白胡椒，花椒，排骨，姜片 。
做法：
1、豬肚洗凈，先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反復洗一次，記住正反面都要 。
2、花椒加水煮沸，放洗凈的豬肚焯一下去味，再沖洗一下;白胡椒小火炒香碾碎 。
3、姜片，淖過水的排骨全部放入豬肚中，放入湯煲，加足水，大火燒開后轉小火2小時，至湯呈奶白色撈出豬肚 。
4、切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調味 。

【胃寒喝什么湯好】暖胃湯做法大全

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紅糖姜湯 材料：紅糖50g，姜20g，小棗15g 。
做法：
1、將紅糖和干棗煎煮20分鐘 。
2、加入生姜片，再煮5分鐘即可 。
【胃寒喝什么湯好】暖胃湯做法大全

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