2、不宜與高鞣酸食物同吃 富含鞣酸的食物不宜與蛋白質含量過高的食物一起食用，因為蛋白質會在鞣酸的作用下，在體內形成不好消化的絡合物，容易加重消化負擔，導致身體出現不適的情況 。
富含鞣酸的食物有：石榴、香椿、可可豆、筍、柿子、石榴、酸棗、咖啡豆、竹葡萄等 。
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