金針菜的功效金針菜味甘，性涼，具有清熱利濕、寬胸解郁、涼血解毒的功效，可用于小便短赤、黃疸、胸悶心煩、少寐、痔瘡便血、瘡癰 。
2、有研究表明，金針菜能降低動物血清膽固醇，是預防高血脂和延緩機體衰老的佳蔬 。
金針菜的禁忌 脾胃虛寒、體質偏濕、痰多者不宜多食 。
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金針菜蒸雞原料:金針菜30g，子雞500g，生姜1塊，白砂糖、食鹽、生粉、生抽各適量 。
做法:用熱水浸泡金針菜;將雞斬件,用生粉、鹽、糖、生抽調好味;將金針菜與雞肉、生姜同蒸15分鐘即可 。
【金針菜的功效 金針菜有什么營養】
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