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7.翻炒均勻 。 水少的話 ， 加適量水 ， 蓋上蓋子 ， 中火煨3分鐘；
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【冬瓜炒什么比較好吃？冬瓜和什么搭配最好吃，快來取走你的文章】8.出鍋前撒一撮鹽 ， 因為海米有咸味 。 加入適量的鹽 ， 翻炒幾下 ， 出鍋 。
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1.冬瓜切絲切片；提前泡海米 ， 既能泡開表面的浮塵 ， 又能節省煮飯時間；
2.這道菜不含醬油 ， 雞精味精等調味品 。 醬油冬瓜會有酸味 ， 海米本身也有味道 。 加雞精味精純屬畫蛇添足 。
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