什么蛋糕不含雞蛋？不放雞蛋的蛋糕有哪些，這些常識你應該懂 _生活百科

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我想做一個沒有雞蛋，牛奶，面筋和細砂糖的蛋糕。有食譜嗎？
當你聽到這句話時，你可能會感到奇怪：
不加任何東西怎么做蛋糕？
你在開玩笑嗎？
來碰瓷！
這不是玩笑，這是人類的現實！
這是一個非常嚴肅的關于食物的科普和食譜貼。請聽我詳細的解釋。
希望能幫到寶寶們，也請轉發給身邊有需要的人。
01
每天一杯牛奶？適合所有人？

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我們出生的時候，吃的是母乳。過了這段時間，身體會分泌大量的乳糖酶來分解乳制品。隨著年齡的增長，乳糖酶的分泌會逐漸減少。成年后身體分泌的乳糖酶量約為出生時的1/20-1/10 。
那么如何解決呢？如果喝完牛奶發現自己拉肚子，就要少喝牛奶，少吃乳制品。所以，一天一杯牛奶，這個建議，未必適合所有人。

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我不是醫學專家，不敢瞎說每天都要靠奶維生的嬰兒。我在這附近見過一些不能喝牛奶的嬰兒，但是可以喝羊奶。還有人說牛奶中有一種蛋白質叫酪蛋白，有A1和A2兩種變體。僅含A2的牛奶不太可能引起乳糖不耐癥。很多牛奶都含有較多的A2成分，這里就不是安利品牌了。寶寶媽媽們可以自己檢查一下！
02
過敏？
根據疾病控制和預防中心的數據，超過5000萬美國人患有過敏癥。堅果過敏是兒童和成人最常見的食物過敏類型之一。對堅果過敏往往會持續一生。

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在中國我們對這個不太了解。其實我一個在急診科做醫生的朋友告訴我，中國人最過敏的干果就是花生。她經常看到一些人因為誤食花生而被送進急診室。如果乳糖不耐受患者，喝牛奶只是腹瀉。花生過敏患者吃了花生，休克后如果不及時治療，情況會很嚴重！可能會死！
你能想到嗎？一顆小小的花生足以致人于死地。食物過敏其實是很常見的現象。隨著我們的生活水平和教育水平越來越高，作為烘焙寶寶和店主，在制作食物時，盡量詢問朋友和客人是否有食物過敏的情況！
事實上，食物的配方，是否含有堅果等。在國外的普通零食店里也會有標注，也有一些是專門為過敏人群準備的食物。要求相當嚴格。所有食用工具和儲存過程都要注意不要互相污染。畢竟食品健康不是鬧著玩的！真相是，一點點過敏的食物都有可能讓食客喪命，而如果廚師疏忽大意，對食物處理不當，對食客造成極大傷害，也會因此被判刑。
03
純？素食主義者？

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出國的孩子可能在國外的一些餐廳看到寫著Vegan，第一次接觸的時候也不會知道這是什么。我來詳細介紹一下：
素食主義者，也稱為純素食主義者，是不吃所有動物和動物源性產品的素食主義者。是最嚴格的素食主義者。所以說到最嚴格，有人會問，那松懈的素食者呢？不是嚴格的素食者，英文單詞是素食者。根據不同情況，有的人忌食一切動物肉類，但可以吃乳制品和蛋制品。有些人不僅不吃肉，還吃乳制品。他們只能吃雞蛋。其他人是素食主義者，除了雞蛋，他們不吃任何動物產品。
這種情況在國內雖然比較少，但在國外其實已經成為流行文化之一。無處不在的素食餐廳足以證明這一點。有從西方國家向東方國家普及的趨勢。