【什么蛋糕不含雞蛋？不放雞蛋的蛋糕有哪些，這些常識你應該懂】許多素食者是基于宗教因素，也有一些素食者是出于道德、動物保護、環境保護、個人健康、減肥和控制體重的動機 。
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在西方國家，許多名人都遵循素食主義，包括伏爾泰、雪萊、蕭伯納、
羅素、愛因斯坦等 。 美國前總統比爾·克林頓由于健康原因，在2010年開始轉向純素食飲食，演員安妮海瑟薇都是純素食者 。 當然適當吃素食也是有一定好處的 。
純素食食品一般包括：豆類，堅果類，大麻籽、亞麻籽、奇亞籽類，豆腐類，植物奶，藻類，谷物類，水果，蔬菜等 。 據說這些食物可以幫助抗癌，對健康有益 。
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不含雞蛋，不含牛奶，
不含豆奶，不含堅果的素食蛋糕
普通低筋面粉（或無麩質面粉）240g，白糖（或小顆粒黃糖）150g，鹽1g，泡打粉5g，水200ml，白醋2g，植物油35g，香草精5g
烘烤溫度：180度約35分鐘
準備一個8寸原型模具 。
再將面粉過篩，鹽，泡打粉，成為混合的粉類，植物油稱重備用 。
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2.將香草精，白醋，和水倒入油中，再加入白糖，用打蛋器攪拌均勻，幫助糖溶解 。
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3.將面粉倒入混合好的油等液體中，攪拌均勻至無顆粒狀 。
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4.將混合好的面糊倒入一個8寸圓形模具中 。
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5.像我們之前烤戚風蛋糕的時候介紹的那樣，烤出來之前，拿牙簽試一下，確定中間熟透了再取出來 。
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6.輕輕脫膜，放在網架上晾涼 。
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7.它同樣是組織松軟綿密的 。 我們將蛋糕的截面切分再做些裝飾，這樣就可以吃了，喔！顏值還不錯哦！
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運用自然系風格的裝飾，葉子和藍莓 。 簡簡單單就很漂亮了 。
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