注意雞內金不會溶于水，但會沉底 。 所以喝湯或者粥的時候一定要從底部撈起來，這樣才能吃到雞內金 。
沒錢在家做飯的人可以買現成的雞內金 。
粉，每天吃飯時取出來吃小半勺 。
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雞內金對肝脾有保健作用，如果你平時想不起來吃，那么春天一定要吃一些，因為春天是調養肝脾的最佳季節 。
五 、全家保健，吃雞內金蒸雞蛋
有小孩的家庭，建議四季常備雞內金，經常給孩子吃一些，健脾助消化特別好 。
給孩子吃雞內金，煮在湯里孩子一般不愛吃 。 我們家的傳統是用雞內金蒸雞蛋，不僅好吃，補脾的效果還更好 。 蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人 。
雞內金蒸雞蛋的做法跟普通蒸雞蛋差不多 。
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方法：
1.把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好；
2.往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內金；
3.把材料上鍋，用中火蒸，水開以后，再蒸15分鐘關火就行了 。
記?。哄伾w不要蓋嚴，要稍微敞開一點兒，不要用大火，而是始終用中火蒸 。
小孩兒的脾胃比較嬌嫩，現在的孩子吃的東西還特別地營養，不容易消化，所以調養孩子的消化功能是家長的重要功課 。 消化功能好，孩子營養吸收好，才能長得結實、聰明，而且還不容易生玻
這道菜一家人都可以吃 。 小孩常吃雞內金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預防脂肪肝；女性常吃，有調經通經的作用；老年人常吃雞內金蒸雞蛋，對預防白內障也有幫助 。 雞內金消積食的作用很強大，卻不傷胃，相反還能養胃，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有調理的作用 。
五 、雞內金的其他食用方法
一、雞內金粥
【原料】：雞內金5克、大米50克 。
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【煮制方法】：先將雞內金洗凈，研為細末備用 。 先取大米淘凈，放入鍋內，加清水適量煮粥，待沸后調入雞內金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續3-5天 。
【功效】：健胃消食，固精止遺 。
【適應癥】：適用于消化不良，食積不化，小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系結石等 。
【注意事項】：本品多研末調服，臨床觀察發現，研末調服比中藥煎劑效果好 。
二、砂仁雞內金桔皮粥
【原料】：雞內金、陳皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖適量 。 將雞內金、砂仁、干桔皮共研成細末，待粥熬至將熟時下入，直至粥熟爛離火，調入白糖即成 。 每日1劑，連用7～10日 。
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【功效】消食導滯 。 主治小兒疳積，胃納減少，惡心嘔吐，消化不良，煩躁哭鬧等癥 。
【組成】：赤小豆30~50克，雞內金10~15克研末 。
【制法與用法】：先煮赤小豆如常法，將熟放入雞內金末調勻，可作早餐食用 。
【功效與應用】：排毒養顏，減肥除瘡 。 清熱利濕，消積化瘀，凡因濕熱下注以腹作脹者，即可輔食此粥 。
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