一、雞里的“金”雞身上的“金”
很多年輕人喜歡吃雞胗，卻不知道雞胗中有寶 。 燒雞的時候，雞胗里面有一層黃色的殼需要剝掉 。 這個貝殼是寶貝，所以不要扔掉 。
這層殼叫雞內金，老人們都知道它有助于消化 。
其實雞內金的作用不僅僅是幫助消化 。 是中藥，特別好的日常保健品，作用廣泛 。 建議每家每戶定期保管 。
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光看“雞胗”這個名字，就知道古人對它有多重視，把它比作雞體內的“黃金” 。 它確實名不虛傳 。
雞胗，也叫雞胗，是雞的胃 。 雞胗皮是雞胗中變硬的角質層 。 做雞肉的時候，可以把它剝下來晾干 。 碾碎后，可以留著 。
第二，雞內金是治療積食的特效藥 。
雞肉是雜食動物 。 它吃谷物、草籽和昆蟲 。 但是，雞沒有牙齒，吃什么都咽下去 。 都是靠胃來消化的，可見雞的消化功能是很強的 。 所以吃雞的滋補作用主要是補脾胃 。
光是雞肉，健脾和胃的效果就不錯 。 雞胗是雞的胃，養脾胃的效果更好 。 雞胗——皮是雞胗直接接觸食物的內層，是負責消化食物的急先鋒 。 它的健脾胃、助消化的功能自然非常突出 。
雞有兩個胃：一個是前胃，一個是砂囊 。 沙囊是雞胗 。 雞沒有牙齒，只能吃石頭和沙子 。 吃了之后，它們被儲存在雞胗里，所以被稱為沙袋 。 下去的食物到了沙袋里，通過雞胗和沙子的摩擦，整個食物被磨得很細 。
雞內金能消化硬物，對積食有特效 。 人們常用它來治療食積和小兒疳積 。
第三，雞內金可以調理一切膽囊問題 。
雞內金更有用，就是轉石頭 。
雞內金連石頭都能磨，所以有很強的化石作用 。 對于膽結石、腎結石、膀胱結石患者來說，吃雞內金是非常好的 。 中醫治療膽結石，雞內金是不可或缺的 。
雞內金可以轉化膽結石，有助于調節膽囊炎 。 只要膽有毛病，雞內金都可以用 。
有句成語叫“以誠相待” 。 為什么把肝膽放在一起？你看看人體的結構，就知道肝膽相連 。 而且肝膽地位其實是不對等的 。 肝臟那么大，膽囊那么小，是肝臟的附屬品 。 膽汁不僅附著在肝臟上，而且由肝臟分泌 。 膽汁只負責儲存膽汁 。 所以膽汁有問題的人一定是肝臟有問題 。
有些朋友得了膽囊炎、膽結石，其實和肝臟問題有關 。 如果只想著治療膽囊，是解決不了根本問題的 。 解決膽的問題，要注意同時調肝健脾，因為肝出了問題會影響脾的功能 。 只有養好肝脾，才能解決膽的問題 。
雞內金通過調肝健脾改善膽囊功能 。 既能祛除肝經濕熱，又能消除脾胃沉積，健脾補脾，對預防和調理膽囊問題很有幫助 。 比如膽囊炎的人，肝膽濕熱，可以經常吃雞內金，幫助去除濕熱 。
我建議有膽囊問題的人，除了治療，還可以經常吃雞內金幫助調理 。
膽囊炎、膽結石等疾病傾向于家族遺傳 。 如果家里的長輩有膽汁問題，年輕的g
其實普通人可以經常吃一點雞內金，有很好的保健作用，可以健脾養胃，調肝防石 。
雞內金——雞皮特別擅長軟化堅硬的東西，不僅僅是堆積的食物和結石，還有人體內所有的腫塊，比如乳腺增生、腫瘤、肝硬化等腫塊 。
經常吃雞內金有助于預防這些疾病 。
怎么吃？藥店買的雞內金磨成小塊 。 如果是家里曬干的，用搟面杖搗爛就行了 。
雞胗皮不能壓碎 。 很硬，不能生吃 。 吃之前要和食物一起煮 。 做菜的時候可以用一點碾碎的雞胗皮做菜 。 比如吃早餐的時候，把雞內金放在粥里一起煮 。 現在有了豆漿機，更方便了 。 用豆漿機做麥片粥的時候，抓一把雞內金放進去就行了 。
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