【食物中毒的癥狀及自救措施】
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天熱了 ， 食物很容易發生變質 ， 不小心發生了食物中毒怎么辦？今天《生活妙招網》小編給大家講解一下食物中毒的癥狀及自救措施 。 食物中毒是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的 。 因食物中的有毒物質而引起身體的不良反應 ， 一般包括細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四種 。 食物中毒 ， 有單人中毒 ， 也有群體中毒 ， 其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主 ， 往往伴有發燒 。 吐瀉嚴重的 ， 還可能發生脫水、酸中毒 ， 甚至休克、昏迷等癥狀 。 家中一旦發現有人上吐下瀉 ， 腹痛等食物中毒癥狀時 ， 千萬不要驚慌失措 ， 應冷靜地分析發病的原因 ， 正對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短 ， 及時采取相應措施 。 1、催吐：如果進食時間在1至2小時前 ， 可使用催吐的方法 。 立即取食鹽20克加開水200毫升 ， 冷卻后一次喝下 。 如果無效可多喝幾次 ， 迅速促使嘔吐 。 亦可用鮮生姜100克 ， 搗碎取汁用溫開水200ml沖服 。 2、導瀉：如果病人進食受污染的食物時間已超過2至3小時 ， 但精神仍較好 ， 則可服用瀉藥 ， 促使受污染的食物盡快排出體外 。 一般用大黃30克一次煎服 ， 老年患者可選用元明粉20克 ， 用開水沖服 ， 即可緩泄 。 體質較好的老年人 ， 也可采用番瀉葉15克 ， 一次煎服或用開水沖服 ， 也能達到導瀉的目的 。 3、解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒 ， 可取食醋100ml ， 加水200ml ， 稀釋后一次服下 。 此外還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服 。 若是誤食了變質的防腐劑或飲料 ， 最好的方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服 。 經上述急救 ， 癥狀未見好轉、或中毒較重者 ， 應盡快送醫院治療 。 并補充足量的淡鹽開水 。
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