它是鱈形目-鱈科-青鱈屬魚類,早期也曾被歸為鱈形目-鱈科-鱈屬,體長可達一米三,有較高經濟價值 。
此外,還有一種青鱈,拉丁學名Pollachius pollachius,但捕獲量不足1萬噸,經濟價值有限 。

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12、紅鱈
拉丁名Pseudophycis bachus,英文名Red cod,是鱈形目-稚鱈科-擬褐鱈屬魚類,主要分布在澳大利亞和新西蘭附近 。
其體型、肉質和真鱈魚很接近,但價格相對便宜,因此常被用來代替/冒充真鱈魚,不過捕獲量很低,全球每年不足1萬噸 。

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13、細鱗壯鱈
細鱗壯鱈常被稱為俄羅斯深海鱈魚,拉丁學名Albatrossia pectoralis,是鱈形目-鼠尾鱈科-壯鱈屬魚類,實際廣泛分布于北太平洋、大西洋和北冰洋的深海中 。
它的體長可達2米以上,但肉質比較松軟,水含量高、蛋白質含量低,相當多的鱈魚排是由它代替/冒充的 。

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這就是常見的能算得上鱈魚的鱈魚啦 。
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