小的鱈魚是什么？鱈魚在國內叫什么，看完，會有很大收獲( 二 ) _生活百科

阿拉斯加鱈魚不大，最大的大約80厘米，但它的產量很大。目前年捕獲量約為300萬噸，但只有高峰時的一半。許多西式快餐店用它來做波洛克漢堡。

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除了這四種鱈魚，還有不少商品名叫“鱈魚”的品種，有一些是真鱈魚的近親，即屬于鱈形目-鱈科，但不在鱈屬。
5、黑線鱈魚
拉丁學名Melanogrammus aeglefinus，英文名haddock，是鱈形目-鱈科-黑線鱈屬魚類，不過它最早也是被林內（物種分類學大神）歸為鱈形目-鱈科-鱈屬的。
它一般不超過1米，最大的特征就是體側的黑線，目前全球年捕獲量已經不足30萬噸，主要銷往歐美市場，國內少見。

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6、黃鱈
拉丁學名Eleginus gracilis，英文名saffron cod，是鱈形目-鱈科-寬突鱈屬魚類，但早期也曾被歸為鱈形目-鱈科-鱈屬。
它的肉質和真鱈魚接近，但價格便宜一些，因此常用來代替/冒充真鱈魚。
它的體型較小，只有半米左右，全球年捕獲量大約在3萬噸左右。

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7、藍鱈
拉丁學名Micromesistius poutassou，英文名Blue whiting，它早期曾經被歸為鱈形目-鱈科-鱈屬，目前歸為鱈形目-鱈科-藍鱈屬，是體型較小的鱈魚。
它肉質接近狹鱈，但價格更便宜，常用于生產鱈魚漢堡，在高峰期曾達到全球年捕獲250萬噸。

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8、牙鱈
拉丁學名Merlangius merlangus，英文名whiting，是鱈形目-鱈科-牙鱈屬魚類。
它主要分布在北大西洋和北美五大湖區，體型較小，全球年捕獲量大約在4萬多噸。

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還有些鱈魚是正宗鱈魚的遠親，同屬鱈形目，但不在鱈科。
9、白鱈
無須鱈，是鱈形目-無須鱈科-無須鱈屬魚類的統稱，英文名一般都叫XXX Hake，但部分品種曾經被歸為鱈形目-鱈科-鱈屬。
它們在歐美國家也十分常見，其中北太平洋無須鱈（學名Merluccius productus）的年捕獲量大約在30萬噸左右，歐洲無須鱈（學名Merluccius merluccius）年捕獲量12萬噸左右，此外還有銀無須鱈、南太平洋無須鱈、阿根廷無須鱈等品種。
無須鱈的脂肪含量比正宗鱈魚高，因此口感更好一些，經濟價值不亞于正宗鱈魚。

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10、長尾鱈/尖尾鱈
這是鱈形目-無須鱈科-長尾無須鱈屬四種魚類的統稱，例如拉丁學名Macruronus novaezelandiae的新西蘭長尾無須鱈是新西蘭特有魚種，英文名叫做hoki、blue grenadier、whiptail等。
它在捕獲高峰期曾達到年產30萬噸左右，但近年已經迅速降低到10萬噸左右。