奉節烤肉店-典型口味的南寧燒烤 。
西鄉塘區人民西路67號工商局旁
經營了30多年的奉節燒烤 ， 是南寧燒烤界的傳奇店 。 尋找這個地址 。 有幾個“李鬼”同名 ， 但沒有一個是老板 ， 也沒有一個是味道 。
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晚上8點開始營業 ， 等位超過1小時是常規操作 ， 真不是饑餓營銷 ， 店里專門燒烤的就有十來個人 ， 生意是實打實的好 。
建議你提前預約下單 ， 最好一次性點完要吃的 ， 因為再等一輪可能又是1h之后了 。
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鳳姐家的燒烤應該說是把傳統南寧口味發揮到淋漓盡致了——刷蜜糖、撒紫蘇和假簍碎 ， 秘制醬料一刷 ， 好像給所有食材都加上了美味濾鏡 。
如果吃不慣甜津津的燒烤 ， 可以關照點咸辣味的 ， 但就沒有南寧燒烤的精髓了 。
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阿梅姐美食 - 光烤排骨就能吃上二十年
興寧區鐵唐巷東街13號
南寧的燒烤店 ， 女人是能扛起大半邊天的 。 名氣排在第一梯隊的鳳姐、阿梅姐、紅姨、好一家 ， 靈魂人物無一不是老板娘 。
提到烤排骨 ， 很多人第一反應就是阿梅姐 。
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阿梅姐出品的排骨略微腌漬就上烤架 ， 猛火烤出來的排骨在咀嚼的過程中不斷有汁水飆出來 ， 肉質超彈牙！
相比鳳姐甜蜜蜜、油滋滋的醬料 ， 阿梅姐的烤串明顯更干爽 ， 調味也沒那么重 ， 非常上癮 ， 我一個人能消滅半手（烤串專業量詞：1手=10串） 。
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另一樣在別家不太起眼的菜品——烤芋頭 ， 可是阿梅姐的拿手好菜 。
芋頭最外面一層焦脆焦脆的 ， 里面的內陷綿密 ， 再加上秘制的醬汁 ， 居然能吃出肉感 ， 烤芋頭至少每人也要三串打底吧 。
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彩彩宜州果醬燒烤 - 酸酸甜甜的果醬燒烤
西鄉塘區人民西路67號工商行政管理局旁邊
南寧同樣沾了身為省會城市的光 ， 下面地級市美食在南寧也能吃個全乎 。 除了傳統南寧燒烤 ， 現在還很流行宜州的果醬燒烤 。
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靈魂果醬就是酸梅醬 ， 烤串先猛火快烤至5成熟 ， 把汁水牢牢鎖住 ， 再刷上果醬、辣椒、孜然 ， 不管是肉還是蔬菜都是入味又多汁 。
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