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2.加入面粉和白糖
如果面團是酸的， 我們可以取適量的面粉， 融化一些白糖水， 把它們揉勻， 在1kg面粉(或蜂蜜)中加入5g白糖 。 然后面團沒有酸味， 再繼續發酵， 直到兩倍大 。 這次注意時間， 不要再發了 。
【發面為什么會酸呢？發面加什么面不會酸，此文被很多人關注】
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