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鳳凰特產 鳳凰特產都有什么

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鳳凰特產有湘西臘肉、鳳凰姜糖、鳳凰血粑鴨、湘西獼猴桃、湘西米豆腐、罐罐菌、鳳凰苗族刺繡、鳳凰臘肉、苗家糯米酒、土家擂茶、鳳凰糍粑、土家香酥條、鳳凰腌羅卜、鳳凰酸魚、湘西土家臘肉 。
湘西臘肉
鳳凰姜糖
【鳳凰特產 鳳凰特產都有什么】鳳凰姜糖是一種非常具有特色的產品，主要成分是姜與糖 。鳳凰姜糖歷史悠久，這是一種低價的小零食，也是鳳凰古城最出名的特產 。姜糖聞著噴香，咬著酥脆。沒有像糖果那樣的甜得發膩，也不會象姜那樣辣得透不過氣，微甜的口感恰到好處 。
鳳凰血粑鴨
血粑鴨子是鳳凰地區最有名的特色，也是這里的名菜 。制作時先將浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里，宰殺鴨子的時候，將鴨血溶入糯米浸泡均勻 。鴨血疑固后上鍋蒸熟 。血粑冷卻后，將血粑切成小塊的方塊，用茶油煎熟，再用鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起炒干水分，加鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鐘，鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉里小煮即可 。。
湘西獼猴桃

鳳凰特產 鳳凰特產都有什么

文章插圖
湘西獼猴桃是一種非常優質的獼猴桃品種，主要品種有“米良一號”和“古丈79—4號” 。營養豐富，特別是硒元素含量高 。獼猴桃是世界上消費量最大的前26種水果之一，有“水果之王”、“世界珍果”的美譽，果大質優、營養豐富、酸甜適口、耐儲存 。

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