餅干以其體積小、口感脆、造型獨特、味道豐富吸引了一群群孩子的目光 ， 以至于每次帶去超市看到都要躲起來：餅干真的很貴 ， 一盒小的要幾十塊！對于工薪階層的父母來說 ， 每次買都覺得肉疼~
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
然而 ， 當你讀到這篇文章時 ， 已經有了解決cookies困境的方法 。 今天 ， 我將教你如何做餅干 。 你甚至不需要黃油 。 你可以用一碗面粉和一個雞蛋很容易地做出來 。 都是小巧玲瓏 ， 香脆易碎 。 家里有寶寶了還等什么？
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
[餅干]
1.準備一個小桶 ， 打入一個雞蛋 ， 加入60g細沙糖 ， 用勺子攪拌打散 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
讓細沙糖和雞蛋混合均勻 。 細沙糖可以讓餅干更酥脆 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
2.分三次倒入80克植物油 ， 不斷攪拌至細沙糖完全融化 。
【曲奇用什么面粉做？制作曲奇用哪種面粉好，你都知道嗎？長知識】
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
植物油一定要分批加入 ， 每次都要攪拌到蛋液和植物油完全混合 ， 下次再加入 ， 否則蛋液會析出 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
3.最后倒入150g普通面粉 ， 用勺子從下往上來回翻動面粉和白糖 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
千萬不要一個方向一圈一圈的攪拌 ， 以免面粉粘出來 ， 餅干不夠脆 。 最后攪拌成糊狀備用 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
4.取出電烤箱中的托盤 ， 鋪上干凈的錫箔紙 ， 將攪拌好的蛋糊倒入裱花袋中 ， 可以在網上或者蛋糕店買到 ， 然后在錫箔紙上擠上圓餅 。 滾邊口的形狀可以根據自己的喜好選擇 ， 形狀可以隨意制作 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
5.裝滿整個托盤后 ， 放入電烤箱 。 我用的烤箱比較小 。 烤箱170度預熱3分鐘 ， 再烤20分鐘 。 時間到了 ， 要觀察上色情況 ， 不要把餅干烤焦了 。
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餅干可以用一碗面粉加一個雞蛋做成 ， 不用黃油也很脆 ， 渣會在嘴里化掉 。
6.20分鐘后 ， 曲奇就好了 ， 拿出來 ， 冷卻后會變得很脆 。
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