冬季不少人都會在家里腌制一些酸白菜，酸白菜酸脆爽口的口感也是非常好的下飯神器，下面就一起來看一下這道家常酸白菜炒肉的做法 。
主料 酸白菜200克梅花肉片1盒 蒜頭2瓣 蔥1支葵花油1大匙 輔料 米酒1大匙醬油1大匙 制作步驟 1.酸白菜切絲，肉片切成一口大小，蒜頭去皮切碎，蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開 。
2.取一炒鍋，加一大匙油蒜碎跟蔥白后開中小火加熱 。炒至香味出來后，放入肉片炒至變色 。
3.肉片變色后，加入一大匙米酒去腥增味，再放入酸白菜絲炒勻 。
4.炒勻后再加入醬油炒至醬香味出來后，加約半飯碗的水煮滾 。讓所有材料與調味料的味道能融合在一起 。
【家常酸白菜炒肉的做法？】5.滾約1分鐘后灑上蔥綠，即可成盤上桌食用~
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