一般我們在市面上所購買的年糕都是沒有添加其它材料的白年糕,如果是喜歡吃紅豆的不妨自己在家做一款別處心裁的紅豆年糕哦!
主料 糯米粉120克白玉粉180克蜜紅豆300克水270克黃砂糖100克鹽3克 制作步驟 【紅豆年糕的做法?】1.黃砂糖倒入溫水中攪拌至融化 。
2.將糯米粉、鹽、冷卻的糖水,攪拌均勻,再加入蜜紅豆 。
3.混合均勻的米糊倒入烤模內,表面抹平整 。
4.用中大火蒸一小時,可使用竹簽插入中心,如沒沾黏生粉漿即是完成 。
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