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【藕粉怎么做好吃】新鮮藕粉的做法大全？

生活百科藕粉

藕粉好吃又營養，最簡單常見的做法就是直接用開水沖泡，但其實藕粉還可能跟其他的食材組合成新的美食，有些還是部分地區的特色小吃，讓我們一起來看下，藕粉怎么做好吃吧 。
純藕粉沖泡？材料：藕粉，水 。
做法：
1、先加少量冷水，剛沒過藕粉即可，然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止 。
2、加入滾燙的開水，一邊加一邊快速攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即可 。
藕粉南瓜粥？材料：南瓜1只，蓮藕粉2勺，糖適量，白芝麻適量 。
做法：
【【藕粉怎么做好吃】新鮮藕粉的做法大全？】1、清洗干凈后的南瓜放入鍋中蒸熟，也可以切開挖去南瓜籽后再蒸 。
2、蒸熟后的南瓜挖出肉搗成南瓜泥 。
3、加50ml左右的水在南瓜泥中，攪拌后將南瓜泥過下篩，篩后的南瓜粥更細膩 。
4、過篩后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮開后轉中小火，煮的過程中需要不停的攪拌 。可加入適量的糖熬煮 。
5、最后在藕粉中加入50ml的水，攪拌均勻后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的過程中轉中小火并不停的攪拌，直到南瓜粥再次沸騰就可以關火 。
6、點綴上一些白芝麻即可 。
小貼士：蒸南瓜的時間要看南瓜的大小來定，小點的15分鐘大點的20分鐘左右 。
豆沙桂花小圓子？材料：豆沙適量，小圓子適量，藕粉小半袋 。
做法：
1、豆沙加水，煮開后，調入小半包藕粉糊 。
2、小圓子煮到漂浮在水面，用濾網撈出，放在邊上裝好溫開水的碗里 。
3、取一個小碗，先裝豆沙糊，再放入小丸子，撒上干桂花即可 。
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