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抹茶湯圓？清爽無油的茶香味湯圓？

生活百科湯圓

對于抹茶控來說，QQ軟軟的抹茶湯圓也是絕對不能錯過的美食咯，下面就一起來看一下這道清爽的抹茶湯圓的做法 。
主料 糯米粉200g脫殼綠豆100g糖適量溫開水適量抹茶粉適量 制作步驟 【抹茶湯圓？清爽無油的茶香味湯圓？】1.先將綠豆泡一晚 。
2.洗凈后，煮至綠豆開花，開花后加入白糖 。
3.準備糯米皮材料，糯米粉加入溫開水拌至成塊 。(用溫開水製作皮放涼了也是Q的)
4.熱鍋，煮水，剝一塊生糯米團下鍋煮 。
5.將煮好的糯米團加入生糯米團內 。揉勻至光滑 。
6.綠豆煮至濃稠 。
7.關火后放涼20分，加入抹茶粉拌勻 。(依個人口味添加)
8.用粉篩過篩，這樣內陷比較細膩 。
9.盤子上舖烤紙，準備包湯圓 。
10.用小湯匙挖抹茶餡料 。湯圓皮分小塊搓圓后用保鮮膜蓋起，避免皮乾掉 。
11.手掌壓平皮，放入餡料 。(注意餡料不要放太多)
12.包起，搓圓 。熱水下鍋，煮至浮起，完成 。

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