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椒鹽里脊肉的做法？香酥誘人的油炸小食？

生活百科香粉

里脊肉一般比較常見的做法是切絲、切片或者是炸肉排 ， 那么除了這些做法之外也可以嘗試一下椒鹽里脊肉 ， 炸過的里脊肉條和炒香的蔥花、椒鹽拌一拌就好 ， 是一道簡單又很美味的家常菜 。
主料 里脊肉300g蔥4支香菜梗末辣椒1支面粉1匙太白粉1匙 輔料 醬油2匙糖1/2匙酒2匙五香粉1/4匙蛋黃1顆胡椒鹽適量蒜粉適量 制作步驟 1.蔥、辣椒及香菜梗切末 。(香菜梗不加也可以)
2.里脊切條加入醬油、湯、料酒、五香粉和蛋黃拌勻 。(不要腌太咸 ， 等會還要撒椒鹽)
3.再加面粉、太白粉或玉米粉拌勻 。(五香粉前一步驟就可以放)
4.拌好再加入少許油拌一拌 ， 讓肉條容易分開 。
5.鍋中入油 ， 放入里脊肉條炸熟 ， 盛起一會兒后 ， 再放回油鍋中嗆酥 。
6.鍋中入少許油炒香蔥、辣椒及香菜梗末 。
7.加入炸過的肉條翻拌 。
【椒鹽里脊肉的做法？香酥誘人的油炸小食？】8.邊翻拌邊撒入椒鹽及蒜粉 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

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