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【紅薯葉怎么炒好吃又簡單】炒紅薯葉的做法大全？

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紅薯葉是非常健康營養的美食 ， 因而現在越來越多人愿意吃紅薯葉 ， 并開發出新的吃法 。清炒紅薯葉可以說是非常好吃了 ， 但除此之外 ， 紅薯葉炒別的味道也很不錯呢 。那么 ， 紅薯葉怎么炒好吃又簡單呢 ， 一起來看看吧 。
蒜蓉紅薯葉？材料：紅薯葉 ， 大蒜 ， 油 ， 鹽 。
【【紅薯葉怎么炒好吃又簡單】炒紅薯葉的做法大全？】做法：
1、紅薯葉洗凈 ， 擇掉硬的梗;大蒜切碎 。
2、熱鍋倒油 ， 蒜末爆鍋 ， 待大蒜稍微飄出香味 ， 放入紅薯葉翻炒 。
3、快熟時加鹽 ， 翻炒到紅薯葉變熟即可 。
小貼士：
1、剝大蒜有秘訣 ， 蒜瓣用刀拍一下 ， 蒜皮就很容易取下來了 。
2、爆鍋時一定剛剛飄出香味就放菜 ， 蒜末很細小 ， 非常容易糊 。
豬油渣炒番薯葉？材料：番薯葉 ， 肥豬肉 ， 蒜蓉 ， 鹽 。
做法：
1、番薯葉擇好 ， 洗凈 ， 瀝干水備用 。
2、肥豬肉切成小塊 ， 放鍋里小火炸出油 ， 出油后的肥豬肉就成了豬油渣了 。
3、放入蒜末爆香 ， 然后倒入番薯葉一起翻炒 ， 炒至軟身時加鹽調味即可 。
腐乳炒番薯葉？材料：番薯葉500g ， 蒜蓉適量 ， 腐乳2塊 。
做法：
1、番薯葉摘掉老梗 ， 用鹽水泡十分鐘 ， 洗凈瀝干水備用 。
2、取腐乳兩塊 ， 用勺了壓成泥狀備用 。
3、熱油鍋 ， 下蒜蓉炒香 ， 然后下番薯葉一起炒軟 。
4、最好下備好的腐乳泥 ， 一起炒勻至番薯葉全熟即可 。
小貼士：
1、如果要番薯葉的長梗 ， 要把外面的筋撕掉 ， 不然很影響口感 。
2、用鹽水泡洗蔬菜 ， 可以更好的去掉多余的農藥 。
酸筍炒紅薯葉？材料：紅薯葉一把 ， 酸筍適量 ， 大蒜一瓣 ， 干辣椒兩根 。
做法：
1、鍋內不放油 ， 微微烘干酸筍的水分 ， 炒幾分鐘即可 ， 去除酸筍腌制時的異味 。
2、看到酸筍表面微干時 ， 擱到鍋的一邊 ， 放油爆香蒜米和干辣椒 。
3、放入紅薯葉 ， 大火爆炒 ， 菜葉軟后可以適當往鍋內噴一些水 ， 使它更加濕潤 。
4、放入適量鹽 ， 出鍋前加一勺蠔油 ， 翻炒均勻即可 。
小貼士：出鍋前的蠔油是點睛之筆 ， 不建議省略 。

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