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5.將三分之一蛋清倒入蛋黃糊中 ， 用橡膠抹刀從下往上輕輕翻動 ， 不要轉圈攪拌 ， 以防蛋清消泡 。
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6.攪拌均勻后 ， 將剩余2/3的蛋清倒入蛋黃糊中 ， 用同樣的方法攪拌均勻 ， 直到蛋清和蛋黃糊充分混合 。
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7.將混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中
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8.烤箱預熱至160度 ， 上下加熱30分鐘 ， 將烤好的蛋糕從烤箱中取出 ， 倒扣在冷卻架上 ， 直至冷卻 。
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烘焙小貼士：烘焙時間取決于你自己的烤箱 。
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