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吃什么能補(bǔ)腎嗎 冬天吃什么能補(bǔ)腎

小知識(shí)

中醫(yī)認(rèn)為 ， 冬季氣候寒冷 ， 需要多吃黑色食物來滋養(yǎng)腎氣 。 充足的腎氣可以調(diào)節(jié)身體以適應(yīng)嚴(yán)冬的變化來抵御寒冷 。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 食物的顏色與其營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān) 。
隨著食品天然色素由淺入深的變化 ， 其營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富 ， 結(jié)構(gòu)更加合理 。
因此 ， “黑色食品”具有良好的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值 。
黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)腎：食物有五色 ， 各入五臟 ， “黑色食物”入腎經(jīng) ， 能補(bǔ)髓、養(yǎng)血烏發(fā)、強(qiáng)腰膝、增力量 。
抗衰老：“黑色食物”富含維生素C、維生素E、卵磷脂、類黃酮等成分 ， 是天然抗氧化劑 。
防癌：研究證實(shí) ， “黑色食物”一般都有防癌作用 ， 尤其是黑木耳、海帶、海參 。
降脂：“黑色食物”含有亞油酸、纖維素、黃酮類等成分 ， 可降低血液中膽固醇含量和脂類物質(zhì)的吸收 ， 從而起到降血脂的作用 。
那么 ， 冬天有哪些值得吃的“黑”呢？下面為大家推薦8種健康“黑色”藥膳 。
雞黑棗靈芝湯
原料及做法：10顆黑棗洗凈去核；靈芝20g洗凈切片浸泡過夜(浸泡后的水可做湯)；1烏雞 ， 我們一起做湯吧 。
功能：滋補(bǔ)肝腎 ， 鎮(zhèn)靜安神 ， 止咳平喘 。
三份黑南瓜湯
原料及做法：黑木耳、香菇各100克洗凈 ， 用水浸泡 ， 泡發(fā)；將2個(gè)黑玉米洗凈 ， 用瘦肉熬湯 ， 然后加入適量南瓜 ， 煮熟 ， 用適量鹽調(diào)味 。
功效：益氣滋陰 ， 補(bǔ)腎 ， 健脾 ， 降低血清膽固醇 ， 特別適合體弱者 。
黑芝麻桑葚糊
原料：黑芝麻、桑葚各100克 ， 磨成細(xì)粉 ， 熬成糊狀 。
功效：滋陰補(bǔ)腎 ， 明目益氣 ， 調(diào)節(jié)白內(nèi)障和頭暈 。
芎芷芪湯
原料及做法：海帶50g洗凈切段 ， 川芎10g、白芷10g、三七6g洗凈搗碎 ， 用瘦肉煲湯食用 。
功效：祛瘀止血 ， 消腫止痛 ， 抗動(dòng)脈硬化 ， 對(duì)心腦動(dòng)脈硬化有輔助護(hù)理作用 。
蜀地當(dāng)歸羊湯
原料及做法：熟地黃、當(dāng)歸各20克 ， 羊肉湯 。
功效：此湯含有豐富的蛋白質(zhì) ， 還能助陽(yáng) ， 補(bǔ)脾胃 ， 養(yǎng)血滋陰 ， 提高免疫力 。 適合手腳冰涼的人 。
黑豆黑米粒米
原料及做法：黑豆、黑米各100g洗凈 ， 用清水浸泡半小時(shí) ， 再煮成雜糧飯 。
功效：黑豆中的黑豆多酚能改善血管內(nèi)皮功能 ， 花青素能增強(qiáng)血液循環(huán) 。 中醫(yī)認(rèn)為黑豆、黑米均入腎 ， 可補(bǔ)虛、烏發(fā)、明目 ， 適用于腰膝酸軟、四肢無力的老年人 。
三參果湯
原料：取女貞子15g ， 車前子10g ， 菟絲子15g ， 石斛10g ， 太子參25g ， 無花果6個(gè) ， 洗凈 ， 用紗布包好 ， 瘦肉熬湯 。
功效：補(bǔ)腎利尿 ， 益氣生津 ， 適用于糖尿病患者 。
黃首烏坊
原料及做法：黑棗10個(gè)洗凈去核 ， 甲魚一只200g左右(去內(nèi)臟) 。 放入砂鍋中與黃精30g、何首烏30g一起熬湯 。
功效：補(bǔ)腎烏發(fā)填精 。
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