也就是說 ， 空腹大量食用柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸的食物 ， 確實有一定的健康風險 。 尤其是胃腸功能較差的中老年人和兒童 ， 以及患有胃排空障礙等疾病的人 ， 風險更高 。
但如果能做到以下三點 ， 一般誘發胃石癥的可能性較小 。
買正規市場的柿子：因為基本脫澀；
采摘完全成熟的柿子：鞣酸含量相對較低；
一次只吃一兩個 ， 不要多 。
技巧
【牛奶什么時候喝好怎么喝 牛奶什么時間喝比較好一些】山楂、黑棗等水果 ， 挑成熟度高的 ， 吃起來很甜不澀 ， 里面的鞣酸含量也不會太高 。
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