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有營養又養胃的粥 什么粥養胃不長胖

小知識什么粥養胃

春天萬物生發， 各種蔬菜都是最新鮮的， 我們的飲食要順應節氣， 多吃新鮮的蔬菜， 身體才能更健康 。
1.準備油麥菜一小把， 用刀切碎， 盆里倒入小米二兩左右， 洗凈控水備用， 香菇兩朵， 切成碎粒， 胡蘿卜半個切成胡蘿卜粒， 取一個小盆， 放入幾粒枸杞子， 加入清水浸泡5分鐘 。
2.砂鍋中添入適量清水， 倒入小米， 加入幾滴香油， 蓋上鍋蓋， 水開后計時， 改中小火煮20分鐘， 20分鐘過后， 用勺子攪動幾下， 避免小米粘鍋， 依次下入香菇和胡蘿卜， 加入枸杞子， 蓋上鍋蓋， 繼續煮5分鐘 。
3、.時間到了加入一勺食鹽調味， 下入青菜葉， 再煮一分鐘就可以了關火起鍋了， 最后倒入湯品中， 美味即成 。
食材清單：1、準備提前煮熟的黑米二兩左右， 紅棗一小把， 雞蛋兩個備用， 首先把紅棗去掉棗核， 切成薄片， 放入小碗中， 把雞蛋打入碗中， 蛋黃和蛋清分離， 分別放入兩個碗中， 在裝蛋清的碗中加入少許清水， 用筷子攪勻打散 。
2、鍋內添入適量清水， 加入白糖30克左右， 等水燒開后， 倒入黑米和紅棗， 用勺子翻動幾下， 勾入一勺水淀粉， 熬制湯汁濃郁粘稠時， 起鍋撤火， 用勺子不停的攪動， 把蛋清均勻的倒入鍋中， 煮開以后即可關火起鍋裝入盆中 。
食材清單：1、準備一個小盆， 放入小米200克， 加入適量清水， 泡洗干凈， 枸杞子一把用清水洗凈備用 。
2、鍋中添入清水， 水和小米的比例是8：1等水燒開后， 放入枸杞子， 加入幾滴香油， 等水燒開后下入小米 。
3、水開后， 改小火煮10分鐘， 掀開鍋蓋， 用勺子攪拌幾下， 避免糊鍋， 煮好以后關火， 倒入湯盆中， 即可上桌食用 。
食材清單：(溫馨提示， 皮蛋瘦肉養胃很好， 但皮蛋本身含有鞏， 做時可少放皮蛋哦 。 ）
1、稻花香大米150克 ,糯米50克， 然后把大米和糯米都倒入盆中 ,加入適量的清水 ,浸泡10分鐘 。
2、準備豬瘦肉一小塊 ,先片成薄片 ,再改刀切成均勻的細絲， 接下來把肉絲腌制一下,加入少許食鹽入味, 加入少許白糖提鮮,加入少許料酒去腥, 用手抓拌均勻,使肉絲充分吸收到調料 。
然后加入適量清水, 用手抓勻,摔打上勁 ,再加入少許玉米淀粉拌勻,最后加入少許植物油 ,避免肉絲粘連 ,放在一邊腌制5分鐘 。
3、準備皮蛋兩個, 先切成條 ,再切成小塊備用 。 生姜一小塊先切成薄片 ， 再改刀切成姜絲， 放入盆中備用， 小蔥兩根切成蔥花， 10分鐘過后 ， 把泡好的大米控水 ， 倒入砂鍋里面 ， 再加入適量的清水 ， 滴兩滴植物油 ， 煮開以后 ， 用勺子攪一下鍋底 ， 避免大米粘鍋 。
4、把大米煮至開花以后， 下入切好的姜絲， 倒入皮蛋， 改小火煮5分鐘， 熬出皮蛋的香味 。 5分鐘過后開始調味， 根據自己的口味， 加入適量的食鹽， 少許胡椒粉去腥 ， 適量的雞精， 用勺子攪拌化開調料 。
5、攪勻以后下入腌好的肉絲， 用筷子攪散， 煮30秒左右， 等肉絲變色以后即可關火， 撒上適量的蔥花點綴 ， 最后加入幾滴芝麻油增香， 一道營養美味的皮蛋瘦肉粥就做好了 。
食材清單：1、準備葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、紅豆、綠豆、桂圓、花生米、豇豆、黑豆各適量備用 。
2、取一個小盆， 倒入紅豆、黑豆、豇豆、綠豆各一小把、加入清水淘洗干凈、倒入漏勺中控水， 再放入碗中， 加入清水浸泡2個小時以上 。
準備一口砂鍋， 添入3碗清水清水和食材的比例是5:1， 開大火把水燒開,倒入洗凈的糯米黑米， 一把蓮子， 去皮的桂圓， 適量的花生米， 蓋上鍋蓋， 開大火煮開 。

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