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西點起源于歐美 ， 但其制作方法卻因國家或民族的差異而千變萬化 。 即使是同一品種 ， 不同國家也會有不同的加工方法 。 所以西點的品種很多 。 要全面了解西點的品種 ， 首先要了解西點的分類 。
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西點的分類目前還沒有統一的標準 ， 但在行業和教學中 ， 西點往往根據加工工藝和毛坯的性質分為蛋糕、混合蛋糕、酥餅、面包、泡芙、餅干、冷凍甜食和巧克力 。
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接下來 ， 我給大家詳細介紹幾類：
1.蛋糕
蛋糕是西點一種大塊形狀的蛋糕 。 具有組織柔軟、口感香甜、裝飾美觀的特點 。
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2.面包
【西式糕點有哪些 西點都有什么種類】面包是以小麥粉為主要原料烘焙而成的 。 面包因制作工藝不同 ， 口感也不同 ， 有的蓬松柔軟 ， 有的又脆又硬 。
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3.一陣
泡芙是一種來自意大利的甜食 。 松軟中空的奶油外皮包裹著奶油、巧克力甚至冰淇淋 。 吃起來外熱內冷 ， 外酥里滑 ， 口感極佳 。
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4.餅干
以餅干為主要原料 ， 添加糖、油等原料 ， 經調配、成型、烘烤而成 ， 口感酥脆 。
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本文所有作品都是零基礎學生的課堂作品 ， 學得會也不用擔心 。 認真聽 ， 多練習 。 我相信你會比他們做得更好 。
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