2022年8月15日星期一今天是剛果布獨立日 ， 相當于我們的國慶節 。 當地員工放假一天 。 早上巡視工地 ， 早上九點回到宿舍 ， 開始打掃衛生 ， 洗床單被子 ， 曬被子 。 為假期做好準備 。
文章插圖
把辦公室的花盆都搬到門口的小花園里 ， 讓花草見見陽光 。 三個月前 ， 花盆里種了兩棵桃樹 ， 它們發芽了 ， 長出了綠葉 。 它們也被種植在小花園里 。 加上幾個月前我種的榴蓮樹 ， 現在小花園里有五棵小樹苗 。 白天忘記拍照了 ， 晚上用手電補了兩張 。
文章插圖
今天繼續和大家分享12道過年家常菜 。 有些菜是在菜市場買的成品菜 ， 可以加熱 ， 有些需要自己在家加工 。 其實做法很簡單 。
1.梅菜紅燒肉 。 菜市場買的成品菜 ， 回家后裝盤加熱5分鐘即可食用 。 我自己不會做這道菜 。 這道菜需要梅干菜 ， 北方沒有 。 只能買現成的 。
2.剁椒魚頭 。 大概2斤左右的鰱魚頭 ， 2個不怎么辣的小辣椒 。 把魚頭洗干凈 ， 去掉魚鰓 。 將魚頭辣椒放入油鍋中翻炒 ， 然后放入鍋中蒸10分鐘左右 。 出鍋后裝盤 ， 倒入炒好的調料汁 。
3.北方烤鴨 。 菜市場買的成品菜 ， 可以在家里加熱 。 我們不能在自己家里做這種食物 。 一般選擇小一點的烤鴨比較好 。 人口少吃不完 。 用甜面醬炒的味道真的很好 。
4.干炒小魚 。 在網上買了排骨魚干 ， 鍋里多放一點油 ， 用小火慢慢煎 ， 魚干會微微發黃 。 冷拔魚是渤海灣的特產吧？我在東北老家的時候 ， 經常吃好喝好 。 米飯的一道好配菜 。
5.芹菜炒肉干 。 芹菜半斤 ， 干香片5片 ， 肉絲少許 。 將芹菜切成2-3厘米的段 ， 從中間切開 ， 煨熟待用 。 將芹菜干斜切成片 ， 肉絲加入水和淀粉 ， 放入炒鍋中翻炒 ， 瀝干芹菜和芹菜干 ， 2分鐘左右取出 。
6.蠔油生菜 。 這道菜是我自己創作的 。 不知道你平時吃不吃 。 生菜兩個 ， 洗凈瀝干 ， 放油鍋里炸1分鐘 ， 倒入蠔油 ， 翻炒兩下 ， 即可出鍋 。 不要炒太多 ， 時間長了就不好吃了 。
文章插圖
7、素食煎餃 。 鍋貼是東北農村過年時經常吃的一道菜 。 它是用紅薯粉做的 。 紅燒餃子可以用刀切片 。 可以配上半個洋蔥 ， 切成小塊 。 放入煎鍋中慢煎3-5分鐘 。 在洋蔥出鍋前把它放進去 。 油要盡量大 ， 不然會粘鍋 。
8.甜點水果 。 把家里的蘋果、梨、橘子、橙子去皮切塊 ， 放在一個大碗里 ， 加糖和蜂蜜 ， 放入蒸籠蒸10分鐘左右 。 最好蓋上碗 ， 不讓蒸餾水進入 。 老人小孩都喜歡吃 ， 喝一點吃一點也不錯 。
【春節該吃哪些食物 新年該吃什么】10.炒白菜 。 這道菜基本都是酸辣的 ， 半個白菜絲 ， 兩個辣椒絲 。 將辣椒放入熱鍋中翻炒 ， 辣椒一枯萎就放入白菜絲 ， 2分鐘后準備出鍋 。 取出前加一點醋 。
11.脆蘿卜皮 。 這是開胃菜 。 將青蘿卜洗凈 ， 去皮切片 ， 用溫鹽水腌制10分鐘左右 。 第二次洗干凈 ， 放入混合汁中 。 果汁看個人口味 ， 多多少少加一點白酒 。
相關經驗推薦
- 主要蔬菜有哪些 蔬菜有些什么菜
- 揚州什錦菜咸菜 揚州醬菜有哪些
- 清熱明目藥物有哪些 清熱去火明目
- 健康又養顏的食物有哪些 女性冬季多吃四大干果
- 口腔潰瘍應該吃什么東西 口腔潰瘍吃什么食物
- 提高免疫力的菜 哪些菜提高免疫力
- 老年斑怎么去除竅門有哪些？
- 懶癌患者的護膚步驟有哪些?
- 婆媳同住有哪些矛盾 如何處理婆媳之間的矛盾
- 腎虛吃什么補回來 腎虛該吃什么食物