墨魚仔燒什么菜墨魚仔跟什么菜炒好吃 _生活百科

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墨魚，又名烏賊、墨魚。烏賊幼體味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。
富含蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質，是人們喜愛的美味。墨魚是一種營養豐富的美味海鮮。
每百克烏賊含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡。
鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，煙酸1毫克。
其多肽具有抗病毒和抗輻射作用。

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芹菜屬于傘形科。有水芹和水芹兩種，作用差不多，水芹是最好的藥。
芹菜有濃郁的香氣，又叫‘芹菜’，又叫‘藥用芹菜’ 。
現代芹菜品種是從原產地海洋沼澤地區的野生種馴化而來的。
中國人是在公元7世紀從尼泊爾統治者那里得到芹菜作為禮物的。
然而，直到中世紀，芹菜才被廣泛用作蔬菜。

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【墨魚仔燒什么菜墨魚仔跟什么菜炒好吃】芹菜有平肝降壓的作用：芹菜中含有酸性降血壓成分，
對臨床原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
還有鎮靜安神：從芹菜籽中分離出的堿性成分，對人體有鎮靜作用。
有利于平復心情，消除煩躁。利尿：芹菜含有有效的利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上芹菜湯有效率85.7%，可以治療乳糜尿。

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這次，我選擇了農心品牌的有機蔬菜，農心所有的安全蔬菜都是在我自己的蔬菜基地生產的。
從源頭控制蔬菜質量，有機種植，全程冷鏈配送，原生態，原產地，原味，
從‘田間’到‘餐桌’的每一刻都是安全新鮮的。捍衛舌頭的安全，找回記憶中的味道。

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[材料]
墨魚280克、芹菜230克、姜1片、蒜5瓣、料酒2湯匙、
鹽，胡椒粉2克，紅椒2個。
[實踐]

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1.準備材料。這道菜的歐芹是農心的有機蔬菜。
2.把芹菜的葉子摘下來，把芹菜梗清洗干凈，切成段。
3.烏賊幼體轉身只用身體。將洗凈的烏賊幼體用開水沖洗干凈。
4.撈出焯過的墨魚仔備用。
5.將底油留在炒鍋中，姜末、大蒜粉和紅辣椒將使它變香。
6.放入芹菜翻炒，放入墨魚仔，放入料酒、胡椒粉、鹽快速翻炒。