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四川有哪些不出名但很好吃的美食城市

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四川有哪些不出名但很好吃的美食城市

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四川有哪些不出名但很好吃的美食城市

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四川有哪些不出名但很好吃的美食城市【四川有哪些不出名但很好吃的美食城市】1.蛋烘糕：四川成都著名的傳統(tǒng)小吃 ， 始于清代 。 清道光廿三年 ， 成都文廟街石室書院（現漢文翁石室 ， 成都石室中學）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā) ， 遂用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調勻 ， 在平鍋上烘煎而成 。 因吃起來酥嫩爽口 ， 口感特別好 ， 遂成四川名點 。
2.紅糖糍粑：紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區(qū)傳統(tǒng)的小吃 。 紅糖營養(yǎng)豐富 ， 釋放熱量快 ， 營養(yǎng)吸率高 ， 除含蔗糖以外 ， 還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質 。
3.樂山甜皮鴨：甜皮鴨 ， 樂山人稱鹵鴨子 ， 也稱“嘉州甜皮鴨” ， 是樂山市著名美食 。 甜皮鴨改良自鹵鴨 ， 故也稱甜皮鹵鴨 。 甜皮鴨沿用的是清朝御膳工藝 。 由民間發(fā)掘、改進 ， 其鹵水別具特色 ， 具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、或脆甜 ， 或肥厚 ， 附以細嫩的里肉 ， 口感不輸北京烤鴨 。
四川有哪些不出名但很好吃的美食城市1.蛋烘糕：四川成都著名的傳統(tǒng)小吃 ， 始于清代 。 清道光廿三年 ， 成都文廟街石室書院（現漢文翁石室 ， 成都石室中學）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā) ， 遂用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調勻 ， 在平鍋上烘煎而成 。 因吃起來酥嫩爽口 ， 口感特別好 ， 遂成四川名點 。
2.紅糖糍粑：紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區(qū)傳統(tǒng)的小吃 。 紅糖營養(yǎng)豐富 ， 釋放熱量快 ， 營養(yǎng)吸率高 ， 除含蔗糖以外 ， 還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質 。
3.樂山甜皮鴨：甜皮鴨 ， 樂山人稱鹵鴨子 ， 也稱“嘉州甜皮鴨” ， 是樂山市著名美食 。 甜皮鴨改良自鹵鴨 ， 故也稱甜皮鹵鴨 。 甜皮鴨沿用的是清朝御膳工藝 。 由民間發(fā)掘、改進 ， 其鹵水別具特色 ， 具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、或脆甜 ， 或肥厚 ， 附以細嫩的里肉 ， 口感不輸北京烤鴨 。
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