1. 首頁 > 生活百科 > >

炸薯條都有哪些竅門呢 肯德基薯條怎么做好吃

小知識


炸薯條都有哪些竅門呢 肯德基薯條怎么做好吃

文章插圖
導讀：肯德基薯條怎么做好吃1.曾經買過肯德基薯條的半成品回來仔細研究過 ， 那種半成品拿回來一炸就可以了 。 買回來的半成品土豆條特別油 ， 用手摸一下 ， 滿手的油 ， 據說不是直接將土豆切成的條 ， 是土豆打成泥后重新塑形成條... ...在網上有很多關于肯德基薯條怎么做好吃的知識 ， 也有很多關于炸薯條都有哪些竅門呢的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于肯德基薯條怎么做好吃的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~肯德基薯條怎么做好吃1.曾經買過肯德基薯條的半成品回來仔細研究過 ， 那種半成品拿回來一炸就可以了 。 買回來的半成品土豆條特別油 ， 用手摸一下 ， 滿手的油 ， 據說不是直接將土豆切成的條 ， 是土豆打成泥后重新塑形成條的 ， 所以 ， 從這一點來說 ， 在家沒有專門的設備就無法做到 。
2.另外 ， 外面賣的油炸食品大多數都是用棕櫚油炸的 ， 因為棕櫚油飽和脂肪酸含量高 ， 炸出來的食物脆而且不易發軟 ， 用普通食用油炸的食物一涼就感覺軟塌塌的 ， 棕櫚油炸的食物還有一個好處就是看上去顏色還好看 ， 不足之處就是這種油脂飽和程度高 ， 不利于心腦血管健康 。
3.說實話 ， 肯德基的炸薯條不是那么完美 。 堂食還可以 ， 打包回家就完全軟掉了 ， 性價比也不是非常的高 ， 其實炸薯條在家做是非常簡單的 ， 而且還會省不少錢 。 下面我就說一下肯德基炸薯條家庭做法:首先是去菜市場買比較好的土豆 ， 回家把土豆洗凈打皮 ， 把土豆上的一些黑點摳出去 ， 一定要把土豆弄干凈 ， 然后切成大小均勻的條 ， 過大不易熟 ， 過小容易炸干 ， 切好后把土豆條洗一下 ， 洗完后控干水分 ， 這時起鍋燒油 ， 油要多一些 ， 把控干水分的薯條掛上一層玉米淀粉 ， 只要薄薄的一小層就可以了 ， 然后下鍋炸 ， 炸到土豆變成金黃色撈出 ， 把油溫升高后復炸一次 ， 撈出控油裝盤即可 ， 是不是非常的簡單？至于番茄醬 ， 喜歡什么口味？可以自己選擇 ， 孩子們還會喜歡其他口味的醬 ， 比如說藍莓醬 ， 蘋果醬等等 ， 也都是不錯的選擇 。 你可以按照我的方法去試一試 ， 真的非常簡單方便 ， 保證以后不會再去肯德基打包薯條了 。
【炸薯條都有哪些竅門呢 肯德基薯條怎么做好吃】4.其實很多人也會在家里面炸薯條 ， 但是做出來的總是覺得沒有肯德基的好吃 ， 如果我沒有猜錯的話 ， 很多人都是把薯條直接切成條 ， 放在油鍋里面炸了 ， 做出來的味道肯定是不好吃的 ， 今天教大家一個小妙招 ， 炸薯條之前的這個步驟很多人都不知道 ， 就是需要把薯條先放進開水里面煮一下 。 土豆洗干凈后切成條 ， 然后先倒進清水里面 ， 把里面的淀粉都泡出來 ， 燒一鍋開水 ， 把土豆倒進開水里面 ， 等水下次再開的時候就可以撈出來了 ， 一定不要煮太久 ， 太久的話土豆容易軟爛 ， 撈出來的土豆條 ， 再放進冷水里面涼一下 ， 把土豆條的水分瀝干后 ， 抹上一層薄薄的淀粉 ， 就可以放進油鍋里面炸了 。 這樣炸出來的薯條 ， 跟肯德基里面的薯條一模一樣 ， 關鍵是它比較便宜 ， 一個土豆能炸出很多的薯條 ， 喜歡的話可以自己在家里面試試 ， 做出來的薯條特別好吃 ， 可以去超市再買一些番茄醬 ， 自己做飯就這樣的話是比較麻煩的 ， 我自己也嘗試做過幾次 ， 但是都失敗了 ， 還是買的番茄醬比較好吃 ， 方便！
炸薯條都有哪些竅門呢 肯德基薯條怎么做好吃

相關經驗推薦