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鮮玉米如何保存？ 鮮玉米怎么儲存到冬天吃

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鮮玉米如何保存？ 鮮玉米怎么儲存到冬天吃

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導讀：鮮玉米怎么儲存到冬天吃1.整個保存：把莖桿砍短一些 ， 把外皮剝去大部分 ， 留三四層即可 ， 把須剪短 ， 不用洗 ， 用保鮮膜包住一圈 ， 再密封保鮮袋裝好 ， 一個保鮮袋裝兩個即可 ， 不要裝太多 ， 擠出空氣 ， 碼在冷凍箱里 。 這種... ...在網上有很多關于鮮玉米怎么儲存到冬天吃的知識 ， 也有很多關于鮮玉米如何保存?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于鮮玉米怎么儲存到冬天吃的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~鮮玉米怎么儲存到冬天吃1.整個保存：把莖桿砍短一些 ， 把外皮剝去大部分 ， 留三四層即可 ， 把須剪短 ， 不用洗 ， 用保鮮膜包住一圈 ， 再密封保鮮袋裝好 ， 一個保鮮袋裝兩個即可 ， 不要裝太多 ， 擠出空氣 ， 碼在冷凍箱里 。 這種比較占地 ， 所以我每年也就存十幾根而已 。
【鮮玉米如何保存？ 鮮玉米怎么儲存到冬天吃】2.保存玉米粒：把玉米外皮全部剝去 ， 把玉米須摘干凈 ， 把玉米立在案板上 ， 用一把快刀 ， 從上到下切下玉米粒 。 還是用密封保鮮袋把玉米粒裝入 ， 不用裝的太滿 ， 把里面的空氣擠出 ， 放入冰箱冷凍 。 這種方法比較省地 ， 但是只適用于炒菜用 。
3.新鮮玉米吃不了 ， 想留到冬天吃 ， 怎么樣才能把新鮮玉米保存到冬天？新鮮玉米 ， 家庭的話一般都是煮來吃的 。 尤其農村的話 ， 基本在玉米上粒后 ， 能用指甲掐動之前 ， 都可以煮來吃 ， 個人口味來講 ， 稍微老一點的有嚼頭 。
4.這個季節 ， 農村的春玉米已經過期了 ， 現在能吃到的鮮嫩玉米 ， 是第二波種的 ， 不過吃新鮮玉米也就那么幾天的光景 ， 眨眼兒玉米就老了 。 只要是玉米粒表皮僵硬了 ， 再煮了吃口感就差遠了 。 怎么樣才能把鮮嫩的玉米自家保存起來 ， 到了冬天以后 ， 還可以吃上甜甜的鮮玉米？有人說可以到冷庫去買 ， 是的 ， 冷庫里有的是 ， 但既不方便也不如自己家種的好吃 。 今天就跟大家分享我們家如何保存新鮮玉米 。
鮮玉米如何保存？ 鮮玉米怎么儲存到冬天吃

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鮮玉米如何保存?1.已蒸煮熟的新鮮玉米要想在家長期保存 ， 最佳的辦法就是用真空袋真空包裝后冷藏 ， 但大部分家庭不具備真空包存條件 ， 可用保鮮袋趁蒸煮玉米熱的時候包裝好 ， 放在家用冰箱中速凍起來 ， 這樣可以長期保存 ， 什么時候要吃 ， 拿出來解凍后都是新鮮的 。
2.答案：新鮮玉米 ， 甘甜純香 ， 口感清爽 ， 營養豐富 。 而掰受回家的或者買回家的玉米過多 ， 幾天又吃不完 。 自然環境中久放 ， 玉米失去水分 ， 就算沒有變質變壞 ， 口感變樣 ， 玉米衰退老化 ， 味道不好 ， 營養也下降了 。 降了冰箱保存外 ， 還沒有好的方法保存 。 在這里向大家介紹兩種玉米保鮮方法 ， 不妨一試 。
3.第二種方法是 ， 鹽水浸泡方法 。 先將新鮮玉米用鹽水煮沸5分鐘后撈起 。 再用煮沸的鹽開水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡 ， 缸罐口用雙層塑料薄膜捆綁口 。 這樣的玉米能存放20～30天 ， 食用時用清水浸漂3～5個小時 。 雖然失去了原先的新鮮味 ， 但保存效果還是比較好的 。 另外 ， 鹽水濃度越大 ， 保存時間越長 。
4.第三種辦法就是 ， 利用抽真空方法 ， 使空氣中的氧氣與玉米隔離開 ， 避免空氣中的病菌細菌和氧氣與玉米接觸 ， 讓玉米在真容環境中貯存 。 這樣用真空袋貯存的玉米 ， 一般可以保存30～50天 。 空氣越抽得干凈 ， 保存時間越長 。

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